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Recettes de toasts

 
Didier Lacombe
Par Didier Lacombe. 29 mars 2023
Recettes de toasts

En apéro ou même pour un repas léger, faire des toasts est toujours une excellente idée. Si on arrive à bien combinés quelques aliments sur une tranche de pain grillé, le succès est garanti.

Pour faire des bons toasts, vous aurez besoin d'un bon pain bien compact qui sera capable de porter sur son dos tous les ingrédients. Pour que le résultat ne soit pas trop sec, n'hésitez pas une seule seconde à ajouter des sauces ou des vinaigrettes à vos toasts.

Envie de faire des toasts délicieux ? Ça tombe bien car on vous propose 10 recettes de toasts !

Bonne lecture et... bon appétit !

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Index

  1. Toast au fromage de chèvre, oignons et pâte de coing
  2. Toast aux anchois et aux poivrons
  3. Recette de toast caprese
  4. Toast de hummus à la ratatouille au curry
  5. Toast au poulet moutarde et ananas
  6. Recette de toast d'avocat aux crevettes
  7. Toast d'œufs brouillés au boudin noir et à la pistache
  8. Toast à la morue fumée
  9. Champignons à l'ail et au jambon
  10. Fromage et fraises
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Toast au fromage de chèvre, oignons et pâte de coing

Voici une délicieuse recette de toast qui surprendra les palais les plus expérimentés grâce au mélange sucré salé qui se produit entre le fromage de chèvre et la douceur de la pâte de coing. Ce toast sera encore meilleur si vous utilisez du pain de seigle fraîchement grillé !

  1. Couper une tranche de fromage de chèvre pas trop épaisse.
  2. Chauffez-la sur une plaque ou dans une poêle antiadhésive. Quelques minutes suffisent.
  3. Dans une autre poêle, préparer également des rondelles d'oignon caramélisées.
  4. Monter le toast en plaçant le fromage chaud sur le pain, une fine tranche de pâte de coing et quelques rondelles d'oignon sur le dessus.
Recettes de toasts - Toast au fromage de chèvre, oignons et pâte de coing

Toast aux anchois et aux poivrons

Facile à réaliser et délicieux. Pour préparer ce toast, suivez les instructions suivantes :

  1. Assaisonner le pain grillé avec un peu d'huile d'olive extra vierge.
  2. Recouvrez le toast de poivrons grillés (entiers ou coupés).
  3. Enfin, ajoutez quelques anchois de qualité.

Cette recette de toast est simple à faire, mais, faites nous confiance, réellement délicieuse ! Si vous aimez l'ail, n'hésitez pas une seule seconde à en ajouter !

Recette de toast caprese

S'offre à vous toute la saveur de la Méditerranée sur une délicate tranche de pain fraîchement grillé. Pour la base de ce toast, deux options s'offrent à vous :

  1. Vous pouvez le tartiner d'un peu de pesto ou de quelques gouttes d'huile d'olive sur lesquelles vous pouvez déposer quelques feuilles de basilic.
  2. Ensuite, comme pour une salade caprese, placez quelques tranches de tomates pas trop épaisses et enfin, quelques boules de mozzarella.
Recettes de toasts - Recette de toast caprese

Toast de hummus à la ratatouille au curry

Si vous avez envie d'une recette de toast différente du reste, ce toast est fait pour vous. Vous devez commencer par préparer une ratatouille dans laquelle vous aurez mis des courgettes, des oignons et des poivrons coupés en petits cubes et frits dans une poêle avec de la tomate concassée, à laquelle vous aurez ajouté quelques cuillères de curry ainsi qu'une pincée d'origan. Ensuite, faites griller du pain, commencez par étaler du houmous et finissez votre toast en ajoutant une portion de ratatouille

 

Toast au poulet moutarde et ananas

Voici une autre recette de toast aussi délicieuse que savoureuse et saine ! Pour préparer ce délicieux toast, vous devrez :

  1. Faire mariner un blanc de poulet dans une sauce composée de 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de Modène et 1 cuillère à soupe de moutarde.
  2. Laisser reposer le poulet pendant au moins 30 minutes.
  3. Ensuite, la faire griller.
  4. Dans la même poêle, faire dorer une tranche d'ananas frais.
  5. Montez le toast en étalant un peu de la sauce dans laquelle vous avez fait mariner le poulet et, par-dessus, placez la poitrine en lanières et quelques cubes d'ananas.

Recette de toast d'avocat aux crevettes

Voici un véritable classique ! Le toast à l'avocat et aux crevettes est absolument délicieux et il se doit de faire partie de notre liste des meilleures recettes de toast. Pour en faire un, procédez de la manière suivante :

  1. Grillez le pain et préparez le toast en y étalant une généreuse portion de guacamole ou, si vous préférez, placez quelques fines tranches d'avocat et, par-dessus, quelques fines tranches de tomate.
  2. Pour compléter le toast, ajoutez quelques crevettes cuites et décortiquées ou des queues de gambas.
  3. Arrosez d'un peu de jus de citron et le tour est joué !

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Recettes de toasts - Recette de toast d'avocat aux crevettes

Toast d'œufs brouillés au boudin noir et à la pistache

Un pain à la mie ferme est absolument parfait pour faire un toast à base d'œufs brouillés. L'une des recettes les plus populaires de toast est celui à l'œuf brouillé au boudin noir.

  1. Il faut d'abord préparer les œufs brouillés en faisant d'abord revenir le boudin noir émietté dans une poêle, puis en y ajoutant les œufs battus.
  2. Lorsque les œufs brouillés ont pris, prenez le pain grillé et déposez-en une portion.
  3. En guise de touche finale, quelques noix hachées, comme des pistaches, seront la petite touche qui rendra votre toast absolument exceptionnel.
Recettes de toasts - Toast d'œufs brouillés au boudin noir et à la pistache

Toast à la morue fumée

Pourquoi ne pas se tourner côté mer pour un bon toast apéro ? Dans notre article on vous en propose un à base de morue fumée.

Pour le préparer, vous aurez besoin de mettre un lit de confiture de tomates sur du pain grillé, que vous superposerez de quelques feuilles de laitue coupées en fines lanières. Sur ce lit de légumes, il ne reste plus qu'à déposer vos tranches de morues fumées et, si vous le souhaitez, une pincée d'aneth.

 

Champignons à l'ail et au jambon

Les toasts à base de champignons sont aussi absolument délicieux ! Voyons comment les préparer :

  1. Préparez des champignons à l'ail en les faisant cuire dans une poêle avec beaucoup d'ail haché et, si vous les aimez épicés, ajoutez un demi-piment ou du poivre de Cayenne.
  2. Lorsqu'ils sont cuits, placez-les, encore chauds, sur le pain grillé.
  3. Ajouter le jambon serrano coupé en fines lanières ou en petits cubes.
Recettes de toasts - Champignons à l'ail et au jambon

Fromage et fraises

Enfin, concluons notre article avec une recette de toast sucré !

  1. Commencez par appliquer une généreuse quantité de fromage à tartiner sur du pain grillé et recouvrez votre toast de fraises coupées en deux.
  2. Pour les plus gourmands, garnissez le toast d'un filet de miel, de sirop de chocolat ou de sirop de fraise - c'est à s'en lécher les doigts !

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