Alimentos para diabéticos

Recettes pour diabétiques de type 2

 
François N’konou
Par François N’konou. 28 août 2023
Recettes pour diabétiques de type 2

Tout le monde doit prendre soin de son alimentation pour être en bonne santé, mais les diabétiques encore plus. Ils peuvent apprécier la nourriture tout en contrôlant leur diabète en apprenant quels sont les aliments à consommer, les bonnes quantités et les bons moments. Manger sainement permet de garder la maladie sous contrôle, même chez les diabétiques de type 2.

Que vous ayez reçu un diagnostic de diabète de type 1, de type 2 ou de diabète gestationnel, vous devez être très attentif à l'impact de votre alimentation sur votre organisme. En prenant les mesures nécessaires et en préparant des repas avec les bons ingrédients, vous serez en mesure de faire face à la maladie avec succès. Pour découvrir les meilleures recettes pour diabétiques de type 2 et les ingrédients contenus dans chacune d'entre elles, toutCOMMENT vous recommande de poursuivre la lecture de cet article.

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Index

  1. Riz brun aux légumes
  2. Viande hachée aux épinards
  3. Poulet aux amandes à la chinoise
  4. Hamburgers au thon
  5. Boeuf salpicon (salpicon de res)
  6. Bouillie d'avoine
  7. Pain aux graines de lin sans farine
  8. Pancakes vegan
  9. Smoothie au gingembre
  10. Jus de betterave, carotte et pomme
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Riz brun aux légumes

Le riz brun aux légumes occupe la première place sur notre liste de Recettes pour diabétiques de type 2. C'est un plat simple et savoureux que vous pouvez préparer en suivant les étapes suivantes :

  1. Lavez le riz brun à l'eau et, après l'avoir égoutté, faites-le bouillir dans une casserole avec de l'eau et du sel. Attendez 30 minutes pour qu'il soit bien cuit. Au bout de ce temps, égouttez-le et mettez-le de côté.
  2. Lavez, épluchez et hachez tous les légumes utilisés dans cette recette (poivrons, courgettes, haricots, carottes, brocolis et champignons) et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, de l'oignon et de l'ail haché.
  3. Ajoutez les tomates pelées et râpées et faire cuire pendant 10 minutes supplémentaires avec le reste des ingrédients. Ajoutez le paprika doux une fois le sofregit terminé, ajouter le riz brun et faire cuire le tout pendant 6 minutes supplémentaires.
  4. Enfin, versez le bouillon de légumes, assaisonnez le mélange et baissez le feu jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que le riz soit bien cuit.

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Recettes pour diabétiques de type 2 - Riz brun aux légumes

Viande hachée aux épinards

Une autre recette pour diabétiques de type 2 est la viande hachée aux épinards. Il s'agit d'un plat très nutritif et savoureux. Pour préparer ce plat adapté aux personnes atteintes de diabète de type 2 :

  1. Faites d'abord chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  2. Ajoutez le bœuf haché et remuez-le sporadiquement jusqu'à ce qu'il perde sa couleur violette.
  3. Ajoutez ensuite l'oignon, les poivrons et les épinards.
  4. Mélangez tous les ingrédients et laisser mijoter à couvert.
  5. Remuez un peu jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et la viande bien cuite.
  6. Enfin, assaisonnez de sel et servir le plat.
Recettes pour diabétiques de type 2 - Viande hachée aux épinards

Poulet aux amandes à la chinoise

Avec du poulet, des amandes, des légumes, du bouillon de poulet et quelques épices, vous pouvez préparer un excellent plat chinois, bien indiqué aux diabétiques de type 2. Il suffit de faire sauter le poulet haché, les amandes et les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Pour donner plus de saveur votre recette pour diabétiques de type 2, ajoutez le bouillon de poulet au reste des ingrédients et attendez encore 10 minutes pour que le tout cuise à feu moyen.

Recettes pour diabétiques de type 2 - Poulet aux amandes à la chinoise

Hamburgers au thon

Les hamburgers au thon sont une excellente alternative pour les personnes atteintes de diabète de type 2 qui souhaitent manger des hamburgers, car ils ne contiennent pas de farine ou d'autres ingrédients nocifs pour les patients atteints de cette maladie.

En outre, le thon présente de nombreux bienfaits pour la santé, car il contient des oméga 3 et des vitamines B. Il s'agit donc d'un plat très simple à préparer et recommandé pour tout type de régime.

Recettes pour diabétiques de type 2 - Hamburgers au thon

Boeuf salpicon (salpicon de res)

Parlant de la recette pour diabétiques de type 2, nous aimerions vous informer que le salpicon de bœuf est un plat facile à préparer. Le plus important est de bien cuire la viande afin de ne pas avoir de difficultés à la déchiqueter. Vous pouvez préparer un salpicon épicé ou non, c'est-à-dire selon votre goût. De toute façon, chez toutCOMMENT, nous vous conseillons d'ajouter quelques lamelles d'avocat à la préparation pour donner plus de goût au plat.

Recettes pour diabétiques de type 2 - Boeuf salpicon (salpicon de res)

Bouillie d'avoine

La bouillie d'avoine est un petit déjeuner végétalien très nutritif et sain. En effet, cette recette pour diabétiques de type 2 apporte une grande quantité de fibres et de protéines à l'organisme. Elle peut être préparée avec de l'eau ou du lait d'avoine (qui en améliore la saveur) et quelques noix pour rendre ce petit-déjeuner sain aussi varié que possible.

Nous expliquons plus en détail Comment préparer la bouillie d'avoine.

Recettes pour diabétiques de type 2 - Bouillie d'avoine

Pain aux graines de lin sans farine

Le pain aux graines de lin sans farine est fortement recommandé aux personnes atteintes de diabète de type 2, car non seulement il est pauvre en hydrates de carbone et ne contient pas de gluten, mais encore présente-il de nombreux bienfaits pour la santé, car étant riche en protéines, en fibres, en acides gras et en oméga 3.

Cette recette pour diabétiques de type 2 peut donc être utilisée comme substitut au pain classique, que ce soit pour préparer des toasts ou des sandwichs. Un autre détail à prendre en compte est qu'étant un pain à base de graines de lin, il peut parfaitement être introduit dans un régime cétogène car il est pauvre en hydrates de carbone.

Recettes pour diabétiques de type 2 - Pain aux graines de lin sans farine

Pancakes vegan

Pancakes vegan est aussi une bonne recette pour diabétiques de type 2. Vous pouvez préparer cePancake en suivant ces étapes :

  1. Tamisez la farine d'avoine à l'aide d'un tamis dans un grand bol et ajoutez le reste des ingrédients secs tels que la levure chimique. Remuez le tout pour que le mélange soit bien réparti.
  2. Ajoutez les ingrédients liquides dans le bol, c'est-à-dire le lait de soja et l'eau. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet pour obtenir une consistance homogène.
  3. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et versez-y le mélange préparé à l'aide d'une cuillère. Veillez à ce qu'il soit bien réparti sur toute la surface de la poêle. Lorsque la crêpe commence à bouillonner, retournez-la à l'aide d'une spatule pour qu'elle cuise de l'autre côté. Poursuivre cette procédure jusqu'à ce que le mélange soit terminé.
  4. Enfin, servez vos Pancakes vegan en y ajoutant peu de sirop d'érable, adapté aux diabétiques de type 2.
Recettes pour diabétiques de type 2 - Pancakes vegan

Smoothie au gingembre

Nous mentionnons le smoothie au gingembre dans notre liste de recette pour diabétiques de type 2, justement parce que le gingembre apporte de grands bienfaits à l'organisme : il améliore le fonctionnement du système immunitaire, stimule l'appétit, aide à brûler les graisses et améliore la circulation sanguine.

Avec cette recette pour diabétiques de type 2, vous disposez de nombreuses options de préparation, en l'occurrence l'orange ou l'épinard et le concombre. Pour ce faire, mixez les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et servez-le à loisir. Bon appétit !

Recettes pour diabétiques de type 2 - Smoothie au gingembre

Jus de betterave, carotte et pomme

Il s'agit d'un jus diététique qui constitue une bonne source de vitamines A et C, dont la consommation apporte des bienfaits à la peau et à l'organisme. Il contient des propriétés détoxifiantes qui aident à réguler le régime alimentaire, y compris chez les diabétiques de type 2.

En outre, la betterave aide à rester bien hydraté car elle contient plus de 90% d'eau. Préparez ce jus en suivant les étapes suivantes :

  1. Lavez, épluchez et hachez les betteraves, les carottes et la pomme.
  2. Ajoutez les ingrédients dans un mixeur, ajoutez de l'eau et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  3. Ajoutez le chia au mélange et remuez.
  4. Enfin, versez le jus dans un verre pour le boire facilement.
Recettes pour diabétiques de type 2 - Jus de betterave, carotte et pomme

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