Comment faire des « huevos estrellados » (œufs cassés)
Les « huevos estrellados » sont un plat typique de la cuisine espagnole. Ils se préparent avec des aliments de base que tout le monde a chez soi : des pommes de terre, des oeufs et du jambon. En outre, le jambon peut être remplacé par du chorizo, des champignons, et beaucoup d'autres ingredients... Ces délicieux « huevos estrellados » sont très rapides et faciles à préparer. Découvrez, dans cet article de toutComment, les étapes à suivre pour faire des « huevos estrellados ».
Ingrédients:
Vous aurez besoin de:
- Poêle à frire
- Écumoire
- Couteau
Étapes à suivre:
Épluchez les pommes de terre et coupez-les comme si vous faisiez des frites.
Mettez une poêle sur le feu avec beaucoup d'huile, de préférence d'olive.
Quand l'huile est chaude et qu'elle commence à fumer, mettez les pommes de terre dans la poêle.
Une fois qu'elles sont frites, retirez-les de la poêle à l'aide d'un écumoire, pour enlever l'excès d'huile.
Coupez le jambon en petits morceaux ou en lanières.
Enlevez l'huile et sans laver la poêle mettez-la à nouveau sur le feu. Ajoutez les pommes de terre, le jambon et enfin les oeufs.
Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à ce que l'oeuf soit cuit.
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