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Comment faire des « huevos estrellados » (œufs cassés)

 
Par Didier Lacombe. Actualisé: 16 janvier 2017
Comment faire des « huevos estrellados » (œufs cassés)
Image: Your Spanish Corner

Les « huevos estrellados » sont un plat typique de la cuisine espagnole. Ils se préparent avec des aliments de base que tout le monde a chez soi : des pommes de terre, des oeufs et du jambon. En outre, le jambon peut être remplacé par du chorizo, des champignons, et beaucoup d'autres ingredients... Ces délicieux « huevos estrellados » sont très rapides et faciles à préparer. Découvrez, dans cet article de toutComment, les étapes à suivre pour faire des « huevos estrellados ».

Entre 15 et 30 minutes Difficulté faible
Ingrédients:
Vous aurez besoin de :
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Étapes à suivre pour faire cette recette:
1

Épluchez les pommes de terre et coupez-les comme si vous faisiez des frites.

2

Mettez une poêle sur le feu avec beaucoup d'huile, de préférence d'olive.

3

Quand l'huile est chaude et qu'elle commence à fumer, mettez les pommes de terre dans la poêle.

4

Une fois qu'elles sont frites, retirez-les de la poêle à l'aide d'un écumoire, pour enlever l'excès d'huile.

5

Coupez le jambon en petits morceaux ou en lanières.

6

Enlevez l'huile et sans laver la poêle mettez-la à nouveau sur le feu. Ajoutez les pommes de terre, le jambon et enfin les oeufs.

7

Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à ce que l'oeuf soit cuit.

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Image: Your Spanish Corner
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