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Comment faire du yaourt avec du lait en poudre

Comment faire du yaourt avec du lait en poudre

Le yaourt est un aliment complet qui nourrit et apporte de nombreux bienfaits à l'organisme. De plus, il s'agit d'un dessert sain et un bon remplaçant de certains aliments lourds en période de régime. Le yaourt permet de réguler le système digestif et aide à aller à la selle plus régulièrement.

Pour préparer du yaourt maison , vous avez essentiellement besoin de lait qui peut être en poudre ou liquide et yaourtière. Le procédé de fabrication du yaourt à la maison est très simple, vous allez voir. Dans cet article de toutCOMMENT, nous allons vous expliquer comment faire du yaourt avec du lait en poudre.

Difficulté moyenne
Ingrédients:
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Étapes à suivre pour faire cette recette:
1

Mélangez l'eau tiède avec le lait en poudre pour commencer à faire le yaourt maison. En général il faudra 100 gr de lait en poudre pour avoir l'équivalent d'1 litre de lait, mais n'oubliez pas qu'il est également important de suivre les indications inscrites sur votre boîte de lait en poudre afin d'un résultat optimal.

2

Faites chauffer le litre de lait en poudre à 45 °C et faites en sorte de ne pas oublier de vérifier la température à l'aide d'un thermomètre.

3

Retirez la casserole du feu et ajoutez au lait la moitié du sachet de ferment lactique, gardez l'autre moitié au congélateur. Mélangez pendant 1 à 3 minutes.

4

Branchez la yaourtière qui vous permettra de faire fermenter vos yaourts maison et déposez le mélange obtenu dans le récipient de la yaourtière.

5

Laissez le récipient à l'intérieur de la yaourtière pendant 4 heures.

6

Éteignez la yaourtière et mettez le récipient au réfrigérateur pendant 6 heures. Retirez le récipient du réfrigérateur et remuez.

7

Sucrez à votre goût (avec tout type de sucre)

8

Mettez au réfrigérateur et prenez et partagez votre plaisir en dégustant un yaourt maison préparé avec du lait en poudre.

Comment faire du yaourt avec du lait en poudre - Étape 8

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Qu'avez-vous pensé de la recette ?
7 commentaires
AHAMADA ABDULLAH
Je veut savoir, la façon de produire le yaourt maison en poudre
Alexandra Beaume Gonzales (Éditeur chez toutCOMMENT)
Et bien nous vous conseillons de lire attentivement cet article !
Belle journée,
L'équipe TOUTComment
Prosper
Merci beaucoup pour cette recette, c'est géniale...
Estelle Corre (Éditeur chez toutCOMMENT)
Avec plaisir !
Yvette
Comment récupérer le yaourt mal couvert pendant la fermentation ?
Rosa
merci pour la gentillesse, ce conseil est claire, simple et pratique; Merci beaucoup;
Je vais essayé et vous revenir.
Bisous!
Sandjo Gustave
Bonjour,
Merci pour cet article dont la richesse n'est plus à démontrer. Maintenant je vous prie de me donner des renseignements
rsur: comment déterminer la date de péremption d'un yaourt fait avec du lait en poudre. Merci.
Valorisation :
Fran
Vous avez omis de dire à vos lecteurs que faire quand on n'a pas de ferment lactique !
Dans ce cas, il faut mélanger au litre de lait un yaourt du commerce (pour ma part, la 1ère fois j'en mets deux), ces yaourts contiennent du ferment. Par la suite, vous pouvez aussi refaire de nouveaux yaourts à partir de l'un des yaourts que vous avez faits vous-même avec votre yaourtière (jusqu'à environ 3 fois - parfois plus selon la texture du/des yaourt(s) de base.)
Quant au temps de fermentation, cela dépend de votre yaourtière : Celle-ci vous est toujours livrée avec des pots plus ou moins grands. Le temps de fermentation des yaourts se fera donc en proportion de la taille des pots et un livret de recettes avec des conseils est en général livré avec votre yaourtière, servez-vous en !
Bon appétit !
bibi66
C est completement rate ...Vs ne donnez aucune precision sur le contenu Combien faut il de cuilleres de lait en poudre pour faire 1 litre de yaourt et combien de ferments par exemple ... bref rien de precis donc ca n a pas marche ... 3 fois ....

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