Comment faire un poulet rôti au micro-ondes

Nettoyez bien le poulet, coupez les gousses d'ail en quatre, faites de petites entailles sur la peau et introduisez l'ail à l'intérieur. Mettez le poulet dans le récipient que vous allez utiliser pour cuisiner au micro-ondes. Assurez-vous que le récipient soit suffisamment grand pour que le poulet puisse être bien ventilé durant la cuisson. Cela aidera à obtenir une cuisson plus homogène.

Aspergez-le d'un filet de citron ou de vin blanc. Comme le micro-ondes ne dore pas, nous préparerons un mélange qui en donnera l'apparence : pour cela mettez un peu de poivre dans un verre d'eau, mélangez bien le tout et parsemez le poulet avec un pinceau. Ajoutez un peu de sel et des épices. Vous pouvez opter pour des herbes fraîches comme le thym ou le romarin pour rehausser la saveur. Mettez au micro-ondes pendant près de 20 minutes à une puissance de 750. Pendant la cuisson, assurez-vous que le couvercle est bien ajusté pour éviter la perte d'humidité.

Une fois prêt, retournez le poulet et appliquez le mélange pour le dorer sur la partie supérieure. Placez-le à nouveau dans le micro-ondes et laissez-le cuire entre 15 et 20 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez une fourchette dans la partie la plus épaisse et assurez-vous que le jus qui en sort est clair. Si ce n'est pas le cas, remettez-le à cuire quelques minutes supplémentaires.

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Conseils

• Vous pouvez ajouter des légumes, comme des pommes de terre, des oignons, des champignons, etc... En les coupant en morceaux de taille uniforme, ils cuiront de manière homogène avec le poulet.
• Vous pouvez utiliser le jus qu'a produit le poulet pendant la cuisson pour le servir en sauce. Pour une sauce plus épaisse, vous pouvez y ajouter un peu de fécule de maïs diluée dans de l'eau froide et chauffer le tout doucement en remuant.
• Vous pouvez toujours congeler le poulet et le servir à un autre moment. Pour éviter le dessèchement lors du réchauffage, assurez-vous de bien l'emballer dans du film plastique ou un sac de congélation hermétique.
• Le temps de cuisson au micro-ondes dépend du poids et de la puissance de ce dernier, il est donc conseillé de le faire fonctionner moins de temps, et de le remettre en marche si la cuisson n'est pas suffisante. Il est important de laisser reposer le poulet quelques minutes après la cuisson pour que les jus se redistribuent uniformément dans la viande.