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Comment conserver du jambon blanc

Comment conserver du jambon blanc
Image: laaldea-supermercadoecologico.com

Certains aliments sont difficiles à conserver tout en restant frais. Souvent, ils se gâtent et vous êtes obligé(e) de le jeter. Un bon exemple est le jambon blanc ou jambon cuit qui, en quelques jours, commence à se gâter et n'est plus propre à la consommation. Par conséquent, sur toutComment, nous vous expliquons quelques astuces pour savoir comment conserver le jambon blanc.

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Étapes à suivre:
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Premièrement, il faut savoir que le jambon est un aliment qui se gâte facilement s'il n'est pas conservé dans des conditions optimales. En effet, il perd sa fraîcheur quelques jours après avoir été coupé en tranches, à cause de l'humidité. Ainsi, il est plus difficile de conserver cette charcuterie que, par exemple, de conserver du jambon Serrano.

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Nous vous recommandons, si vous achetez du jambon cuit et que vous n'allez pas le manger dans les jours qui suivent, d'opter pour l'emballage sous vide. Vous pouvez l'acheter sous vide, demander au charcutier de le mettre sous vide après la découpe s'il peut le faire ou le faire chez vous, si vous le pouvez. De cette façon, vous pourrez garder le jambon dans le réfrigérateur pendant une semaine dans des conditions optimales.

Image: leonards.co.nz
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Dans le cas où vous souhaiteriez savoir comment conserver le jambon cuit dans le frigo, sans emballage sous vide ou une fois ouvert, sachez qu'il sera nécessaire de le mettre dans une boîte qui se ferme hermétiquement. Vous devez vous assurer que le couvercle de la boîte est bien fermé pour empêcher l'humidité de gâter cet aliment. Le jambon en tranches ne se conservera pas plus de 3 à 5 jours au réfrigérateur. Après, le jambon prendra une couleur, une odeur ou un goût singulier et il est recommandé de ne pas le consommer

Image: sancan.com
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Il est également possible de congeler le jambon cuit si vous souhaitez le conserver longtemps. Tout comme dans le cas précédent, nous vous recommandons de le mettre d'abord dans un récipient afin qu'il ne prenne pas le goût des autres aliments de votre congélateur. Pour le consommer, vous n'aurez plus qu'à le laisser décongeler pendant plusieurs heures.

Image: isarogastronomia.com

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