Recette de crème caramel
L'un des desserts maison les plus populaires est la crème au caramel. Les enfants et les adultes adorent ce dessert sucré qui peut être préparé à la maison de manière simple et rapide. Chez toutCOMMENT, on vous donne la recette de crème au caramel pour que vous sachiez comment la préparer au bain-marie et adoucir ainsi les repas de famille !
Bonne lecture et bon appétit !
Ingrédients:
Étapes à suivre:
La première étape pour préparer la recette de crème caramel consiste à mélanger le lait, les œufs, la vanille et le sucre dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène où tous les arômes sont intégrés.
Une fois le mélange prêt, on commence à préparer le caramel pour la crème au caramel. Pour ce faire, il faut ajouter 5 cuillères à soupe de sucre à l'eau et mettre le tout dans une casserole à feu doux. Vous devrez remuer ce mélange en permanence jusqu'à ce que le sucre grille et se transforme en caramel.
Une fois que le caramel est caramélisé, retirez-le du feu et placez le caramel dans le moule que vous utiliserez pour faire la crème au caramel.
Vous vous demandez comment passer à la cuisson de la crème caramel ? Ensuite, prenez le mélange que vous avez préparé au point 1 et ajoutez-le dans le moule à l'endroit où se trouve le caramel. Remplissez une casserole d'eau et placez le moule à flan dans l'eau, sans le couvrir complètement, c'est-à-dire au bain-marie.
Si vous avez une cocotte-minute, vous devez la laisser sur le feu pendant 20 minutes, si vous allez faire la crème au caramel avec une casserole normale, le temps doit rester bien couvert et le laisser sur un feu doux pendant 45 ou 50 minutes.
Une fois ce temps écoulé, éteignez le feu et conservez le mélange dans un endroit frais. Laissez refroidir pendant au moins une heure et démoulez la crème au caramel à l'aide d'un couteau ou d'une spatule.
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