Recette de soupe aux champignons
L'automne est arrivé et vous êtes nombreux à chercher la recette de la meilleure soupe aux champignons. Cette soupe, qui est souvent servi comme plat principal, peut être servie toute l'année mais elle sera magnifiée par la fraicheur automnale et hivernale. Sa simplicité de préparation n'ôte rien au fait que, si vous en faites une après une bonne chasse aux champignons, vous sachiez bien différencier les champignons comestibles des toxiques. Quant aux personnes allergiques, il faudra aussi que vous preniez certaines précautions.
La soupe aux champignons est un super plat très équilibré qui a une haute valeur nutritionnelle car les champignons sont une source de fibres, de vitamine D et de protéines peu caloriques. Vous cherchez une recette de soupe aux champignons ? Eh bien, découvrez la meilleure soupe aux champignons grâce à cette recette simple de toutCOMMENT !
Bon appétit les gourmands !
Ingrédients:
Vous aurez besoin de:
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- Louche - Acheter une louche ⧉
- Poêle - Acheter une poêle ⧉
- Cuillère en bois - Acheter une cuillère ⧉
Étapes à suivre:
Pour préparer la meilleure soupe aux champignons, vous devez commencer par réunir tous les ingrédients. Ensuite, dans une poêle bien chaude, mettre un peu de beurre et faites revenir votre oignon émincé.
Ajoutez les champignons à la poêle et faites les cuire pendant 5 minutes à feu vif. Ajoutez ensuite du sel et du poivre selon votre goût.
Ajoutez la crème et mélangez lentement avec une cuillère en bois. Laissez cuire à feu doux.
Ajoutez le bouillon de poulet et faites cuire à feu doux pendant dix minutes supplémentaires. Il faut absolument que tous les ingrédients s'intègrent correctement.
Après 10 minutes, la soupe est prête à être servie ! La soupe doit être servie chaude et est appréciée par de nombreuses personnes du monde entier, car ce plat s'est répandu dans toute l'Europe et même en Amérique.
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Conseils
- Certains champignons peuvent être toxiques et provoquer des troubles gastro-intestinaux. En réalité, les champignons comestibles sont ceux que l'on trouve dans les supermarchés et nombre d'entre eux appartiennent à la classification des agaricomycotines.
- Entre ces particularités, il convient de mentionner que les champignons fournissent beaucoup de protéines, ce qui fait de la soupe aux champignons un plat très nutritif.
- Pour que la soupe soit délicieuse, il faut choisir avec soin le type de champignons. Les plus utilisés sont les shiitakes, les champignons de Paris et les champignons portobello. Les shiitakes ont une saveur assez intense, tandis que les champignons portobello sont plus juteux. Ces champignons sont plus faciles à trouver dans n'importe quel magasin ou supermarché.
- Certaines personnes préfèrent combiner plusieurs types de leurs champignons préférés. Dans tous les cas, choisissez les champignons les plus frais et les plus propres.
- Si vous souhaitez épaissir votre soupe sans avoir recours à la farine, plusieurs options s'offrent à vous. Vous pouvez utiliser un jaune d'œuf, de la crème et du bouillon de poule. En réalisant ce mélange, vous obtiendrez une soupe plus consistante.
- Si vous souhaitez un plat plus nutritif, vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires, tels que des légumes secs, des légumes, des épices ou de la viande. Tout dépend de votre choix.
