Sauce thousand island ou vinaigrette mille-îles

Cuire l'œuf dans une casserole et le faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit dur. Cela peut prendre environ 10 minutes. Lorsque l'œuf est prêt, écalez-le et coupez-le en morceaux. Rôtir ensuite le poivron jusqu'à ce que la peau se détache. Épluchez le et coupez le en petits morceaux. Hachez ensuite les olives, l'oignon, le persil frais et les cornichons.

Une fois tous ces ingrédients hachés, mettez le avec le poivre et l'œuf dans un bol avec la mayonnaise, la sauce piquante et le ketchup. Mélangez jusqu'à ce que vous obteniez un mélange uniforme. Ajoutez du sel et du poivre.

Vous pouvez utiliser cette vinaigrette pour accompagner les salades vertes ou des salades au thon ou au poulet. La sauce thousand islands est également idéale avec les fruits de mer comme les crevettes frites, les calmars et les crevettes roses frits ou enrobés de pâte à frire.

Pour obtenir une vinaigrette mille-îles plus crémeuse, vous pouvez utiliser le mixeur pour mixer complètement l'œuf et l'oignon. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter plus d'épices et donner un coup de fouet supplémentaire à la sauce en ajoutant du sauce Tabasco. Pour que la sauce soit crémeuse, la mayonnaise doit être de bonne qualité, car c'est la base de cette vinaigrette.

Si vous souhaitez réduire les calories, vous pouvez remplacer la mayonnaise classique par une mayonnaise légère. De même, la mayonnaise peut être préparée à la maison pour la rendre plus saine, et tout ce dont vous aurez besoin, ce sont des œufs, de l'huile et quelques gouttes de jus de citron. Dans cet article, on vous donne une petite recette rapide de mayonnaise !

En revanche, si vous souhaitez que la sauce soit un peu moins crémeuse, réduisez la quantité de mayonnaise et ajoutez plutôt une cuillerée de yaourt nature.

Cette sauce est si polyvalente que vous pouvez l'utiliser pour accompagner la plupart de vos recettes (salades, burgers, sandwich et même pizza !). Pour que la sauce soit parfaite, il faut que les saveurs soient équilibrées. Lors des ajustements, ajoutez la bonne quantité de ketchup, qui est sucré, et de cornichons.

Vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron pour donner une touche plus acidulée à la sauce. Vous pouvez également varier les ingrédients en les remplaçant par des olives, des câpres, de la moutarde ou toute autre combinaison que vous préférez. En plus du persil, vous pouvez ajouter d'autres épices pour plus de saveur, comme l'aneth, la ciboulette, la coriandre ou l'estragon.

Si vous avez aimé la sauce thousand island, c'est par ici : Recette de sauce de patatas bravas et Recette de sauce Tonkatsu.

Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Sauce thousand island ou vinaigrette mille-îles, nous vous recommandons de consulter la catégorie Recettes.

Conseils

• Si vous souhaitez donner un goût fumé à la sauce, ajoutez du poivron grillé, mais si vous voulez qu'elle soit plus épicée, vous pouvez ajouter un peu de Worcestershire pour intensifier la saveur.
• Hacher les ingrédients le plus finement possible pour leur donner une texture plus douce.
• Le secret pour améliorer la texture de cette sauce est d'ajouter un peu d'avocat.
• Vous pouvez ajouter la vinaigrette mille-îles au poulet frit ou aux légumes que vous faites griller.
• Si vous utilisez cette sauce comme base, vous pouvez préparer d'autres sauces, telles que la sauce rose ou la sauce tartare. Une bonne idée est de préparer une grande quantité de cette vinaigrette mille-îles et d'en congeler de petites portions pour en disposer à chaque fois que vous en avez besoin.