Autres Aliments et santé
Explorez l'impact des autres aliments sur votre santé. Découvrez des analyses uniques qui allient nutrition alternative et bienfaits alimentaires novateurs pour votre bien-être.
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Les personnes cœliaques doivent faire bien attention aux aliments dont ils se nourrissent. Le gluten est totalement interdit dans leur alimentation. Il est donc essentiel de savoir clairement quels produits contiennent du gluten et lesquels n'en contiennent pas. Les lentilles sont l'un des aliments qui prêtent...
Lorsque la saison des champignons arrive, on rêve tous de bonnes recettes aux champignons ! Parmi les différents types de champignons qui existent, les lactaires délicieux (Lactarius deliciosus) sont l'une des variétés les plus consommées. Ces champignons sont une grande source de fibres et fournissent des...
La mortadelle est faite en suivant plusieurs processus qui commencent par la sélection de la viande, le broyage, le mélange, la farce et d'autres encore. Dans cet article de toutCOMMENT, on va voir ensemble comment est faite la mortadelle et de quoi elle est composée ! On conclura aussi en vous filant deux,...
Le chutney est une préparation culinaire à base de légumes, de vinaigre et d'épices, que l'on pourrait comparer à une compote ou à une sauce.
Le Chutney est une recette de plus en plus populaire, car il offre une palette de saveurs qui permet d'accompagner de nombreux mets. Arôme et saveur puissante vont...
Le yaourt grec est l'un des yaourts les plus sains que l'on puisse trouver sur le marché. Bien qu'il ait une texture plus épaisse et plus crémeuse que le yaourt traditionnel, c'est sans aucun doute un allié de choix pour ceux qui veulent avoir une alimentation équilibrée.
Mais... le yaourt grec fait-il grossir...
La vanille est l'un des arômes les plus courants dans une multitude d'aliments. On la retrouve dans différents biscuits, bonbons, boissons et crèmes glacées. Malgré son omniprésence dans l'alimentation, la société n'est pas très familière avec l'existence d'un fruit ou d'un produit particulier qui donne...
Pour bénéficier d'une bonne nuit de repos, il est essentiel de prendre en compte une série d'aspects. L'un des plus importants est le régime alimentaire, l'un des piliers d'une vie saine. En plus de suivre un régime alimentaire sain et équilibré, il existe certains aliments qui aident à mieux dormir...
Certains aliments naturels sont très appréciés des nutritionnistes et autres experts pour les propriétés et les bénéfices qu'ils apportent à la santé humaine. À cet égard, la spiruline bleue a acquis une grande popularité ces dernières années.
Vous pouvez inclure cette algue appelée spiruline dans votre...
Les myrtilles sont un fruit qui contient une grande quantité d'antioxydants, de fibres et de vitamines. Leurs multiples propriétés en font un aliment très bénéfique pour notre santé. De plus, elles sont pauvres en calories, riches en eau et en nutriments, ce qui permet de les inclure dans tous les types...
La gastronomie espagnole est riche et très variée et compte avec la cuisine catalane, qui nous surprend avec des plats traditionnels élaborés à partir de fruits de mer et de produits locaux. Le régime méditerranéen est très présent dans les recettes catalanes, mais toujours avec la touche unique qui donne...
Les aliments riches en protéines sont mieux indiqués pour prendre de la masse musculaire rapidement. Mais ce ne sont pas les seuls ! Pour la prise de masse musculaire, votre corps a aussi besoin des glucides. Ils sont nécessaire pour produire de l'énergie pendant les activités physiques. Vous avez besoin...
Chaque pays, et même chaque région, a des plats traditionnels qui sont principalement basés sur les meilleurs aliments de cette région particulière. Les traditions et la façon de préparer et de déguster ces aliments sont également des facteurs fondamentaux de la gastronomie de chaque lieu. C'est pour cela que...
Les figues sont un fruit à l'arôme inimitable. L'odeur qu'elles dégagent est imprégnée dans tous les espaces où elles se trouvent. Elles sont très nutritives car elles contiennent des minéraux, des vitamines, des fibres et d'autres composants qui renforcent les propriétés et les bienfaits des figues....
On a tendance à croire que certains aliments nous font maigrir comme on a tendance à croire que d'autres nous font grossir. Les mythes sociaux alimentaires sont partout et tout le monde est persuadé d'avoir raison, malheureusement, la science populaire se trompe fréquemment. L'une de nos plus grande certitude...
Umami est un mot japonais qui se traduirait par "savoureux", mais, en vérité, ce concept dérive de l'union de deux vocables "Umai" (délicieux) et Mi (saveur). Le terme Umami, en relation à certains aliments et délicieuses recettes, a gagné de plus en plus en popularité et présentement il permet d'identifier...
La levure fraîche est l'ingrédient de base pour réaliser de nombreuses recettes, en particulier les recettes de pâtisserie et de boulangerie. Pizzas, pains, génoises, brioches... toutes ces préparations nécessitent de la levure et, dans certains cas, des agents de cuisson chimiques. Pour l'utiliser, il...
Le beurre clarifié ou ghee est une graisse saine extrêmement utilisée en gastronomie (notamment en pâtisserie) dont les utilisations s'étendent aux domaines de la santé et de cosmétique. D'un autre côté, sa saveur caractéristique à la noix donne à chaque plat un goût unique très apprécié dans la nourriture...
Quand on achète des œufs au supermarché, on a généralement tendance de regarder uniquement la date de péremption. Bien souvent on ne se rend pas compte qu'on a notre disposition des informations sur le système de production ou l'origine de ces produits, la seule chose qu'on doit faire est savoir lire...
Nous vivons un moment de l'histoire important, pour ne pas dire capital. Le plus grand défi que l'humanité n'ait jamais affronté se trouve face à nous, en ce moment même, alors que vous lisez ces quelques lignes. C'est le changement global, un ensemble de modifications environnementales qui ont des conséquences...
L'huile de noix de coco est une graisse végétale saine que l'on peut utiliser en tant qu'alternative à d'autres huiles tout en permettant plusieurs usages en cuisine. Elle est composée principalement d'acides gras saturés, de minéraux, de protéines et de nutriments qui apportent une grande quantité de bienfaits...
L’œuf est un des aliments les plus courants de notre alimentation, toutefois bien souvent, on n'arrive pas à savoir si un œuf est bon ou pas. Savoir répondre à cette question est essentiel, car la consommation d’œufs pourris peut faire que vous attrapiez des maladies telles que la terrible salmonelle....
Difficulté faible
Vous êtes sur le point de préparer une fondue savoyarde au fromage agrémentée de vin blanc et de kirsch, un délicieux civet, un bœuf bourguignon, roi incontesté de l'hiver ou encore une excellente entrecôte à la sauce marchand de vin et tout d'un coup, alors que vous vous apprêtiez à rajouter l'ingrédient...
Que ce soit parce que vous en pouvez plus consommer d’œufs à cause de votre régime alimentaire, que vous soyez allergique ou simplement parce que vous avez décidé d’arrêter de les consommer pour raisons personnelles, trouver un substitut aux œufs dans les recettes de cuisine n'est pas toujours facile,...
Difficulté faible
L'équilibre alimentaire est très important dans la vie d'une personne, quel que soit son âge. Une alimentation équilibrée est tout à fait possible en consommant chaque jour des produits provenant des sept groupes alimentaires. Les aliments ont en effet été classés en sept groupes par des diététiciens, afin...