Desserts
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Difficulté faible
Difficulté faible
Le fondant ou glaçage est une pâte de sucre utilisée pour décorer les cupcakes, les gâteaux, les beignetsn etc. et pratiquement toute pâtisserie ou dessert qui puisse être complété par du sucre. Il est souvent travaillé sous sa forme solide, mais saviez-vous que le fondant liquide existe aussi ? La différence...
Difficulté faible
Si vous aimez les desserts mais que vous les trouvez trop lourds et que vous avez tendance à les éviter, sachez qu'il y a une grande variété de desserts légers adaptés à n'importe quel régime équilibré et sain. C'est le cas de la mousse au yaourt qui, en plus d'être faible en calories vous apporte d'innombrables...
Difficulté faible
Le gâteau de San Marcos est une délicieuse alternative. C'est un gâteau typique du Portugal qui régalera vos papilles et votre estomac. Le faire prend du temps mais ce n'est pas compliqué, bien que cela nécessite un certain nombre d'ingrédients. Si vous aimez la pâtisserie, cette recette est faite pour vous...
Difficulté faible
La ganache est une garniture très utilisée en pâtisserie pour décorer tout type de dessert, des gâteaux jusqu'aux biscuits et autres cupcakes. Il s'agit d'une préparation d'origine française dont la recette originale est à base de crème et de chocolat noir, tous deux en proportions égales et donc sans...
Difficulté moyenne
Difficulté moyenne
Les pets-de-nonne sont l'une des recettes les plus traditionnelles et délicieuses de la période de la mi-carême. Les pets-de-nonne sont typiques de la gastronomie populaire et lorsqu'arrive cette époque de l'année, ces petits beignets remplissent les vitrines des pâtisseries et des boulangeries. Il est cependant...
Difficulté faible
Le meringue au chocolat est très utilisée dans le milieu de la pâtisserie pour couvrir et remplir des gâteaux, pour décorer des cupcakes d'une façon facile et rapide ou tout simplement pour faire de délicieuses merinques proprement dites. La recette traditionnelle de la meringue se prépare à partir de...
Difficulté faible
Le pudding à la vanille est un dessert crémeux, doux et sucré, idéal pour compléter des repas plus lourds ou pour servir lorsque vous recevez des invités. Cette recette simple peut se décliner sous différentes variantes, avec différentes saveurs, comme par exemple chocolat, pomme ou biscuits. Si l'idée...
Difficulté faible
Difficulté faible
La mousse est l'un des desserts les plus simples à préparer. De plus, il est délicieux et rafraîchissant. Il est idéal à toute époque de l'année et est parfait pour des dîners ou repas avec des invités. Si vous décidez de préparer un repas un peu lourd, la mousse à la fraise est un excellent dessert pour...
Difficulté faible
Vous êtes en train de préparer un gâteau avec un fondant et vous avez besoin faire durcir la pâte à sucre quelques parts ? Lorsque vous préparez des gâteaux de diverses formes avec un glaçage de pâte à sucre, vous avez souvent besoin de les faire durcir pour les coller et continuer avec le décor. Si vous...
Difficulté faible
Le glaçage est une pâte mousseuse et crémeuse utilisée pour décorer les gâteaux et les cupcakes. Il est très léger et vous pouvez faire une grande variété de formes à l'aide d'une poche à douille ou d'une spatule de cuisine. Vous pouvez préparer le glaçage aromatisé qui vous plaît le plus, au chocolat,...
Difficulté faible
Difficulté faible
Le glaçage (ou frosting) est une crème pâtissière qui s'utilise pour décorer les gâteaux et les cupcakes, avec toutes les formes et les saveurs imaginables. Vous pouvez faire un glaçage classique ou vous servir de vos fruits et saveurs préférées pour lui donner une touche différente et moins sucrée. Un...
Difficulté faible
La pâte à sucre est une pâte très élastique et malléable qui nous rend plein de services quand il s'agit de faire des décorations pour vos desserts. Avec cette dernière, vous pouvez faire n'importe quelle forme et élaborer des décorations magnifiques et spectaculaires. Si c'est vous qui es en train de penser...
Difficulté faible
Difficulté faible
Les calaveras au sucre sont l'un des plats les plus typiques de la célébration du jour des Morts au Mexique. Fondamentales pour le jour des Morts, elles ne peuvent manquer sur les autels qui rendent honneur à ceux qui nous ont quittés. Si cette année, vous planifiez de faire vos calaveras au sucre,...
Difficulté faible
La banane plantain est un fruits très consommés dans les régions tropicales en raison de ses multiples bienfaits. On peut entre autres mentionner ses propriétés diurétiques, astringentes pour combattre les problèmes diarrhéiques et sa forte teneur en acide folique. La manière la plus communes de la déguster...
Difficulté moyenne
Difficulté moyenne
Le fondant est une pâte de sucre à la mode pour décorer des tartes, des cup cakes, des biscuits et faire des figurines originales. Son élasticité et sa versatilité pour créer n'importe quelle forme fait que l'on peut créer les desserts les plus créatifs et les plus originaux du moment. La manière la plus...
Difficulté faible
Difficulté faible
Le Panettone est un dessert de Noël typique de l'Italie, réalisé avec une pâte type brioche, des raisins secs et des fruits confits. Malgré son origine italienne, sa consommation s'est répandue dans le monde entier et on le trouve parfois sous le nom de brioche de Noël. Il est en vente dans la plupart...
Difficulté moyenne
Difficulté moyenne
Les guimauves (ou shamallows) sont des friandises de consistance spongieuse à base de sucre, qui peuvent se manger tels quels, dorés au feu, ou être utilisés pour préparer d'autres desserts. Avec l'essor des cupcakes, des gâteaux et biscuits nappés, la guimauve elle-aussi est de plus en plus à la mode,...
Difficulté faible
La pâte à sucre est une pâte très douce et élastique, utilisée pour l'élaboration de figures, de fleurs et d'autres éléments pour décorer les gâteaux. Même si en apparence cela y ressemble, ce n'est pas la même que le fondant. La différence entre ces deux pâtes à sucre réside dans le fait que la pâte...
Difficulté faible
La confiture de lait est un dessert traditionnel des pays d'Amérique Latine, elle est épaisse et a une texture semblable à celle des crèmes desserts. Il s'agit d'une sorte de lait caramélisé et s'utilise pour accompagner d'autres desserts comme les gâteaux, crêpes, glaces, etc. Vous pouvez la trouver...
Difficulté faible
Difficulté faible
Le fondant est une pâte de sucre qui peut s'utiliser pour créer n'importe quelle forme, décorer des cupcakes, des biscuits et napper des gâteaux. Vous pouvez préparer la recette classique de fondant blanc avec de la guimauve ou vous risquer un peu plus et essayer d'y ajouter du goût pour qu'il ne soit fade....
Difficulté faible
Un des desserts meringués les plus populaires des passionnés de sucreries est le soupir. Un des nombreux avantages de cette crème pâtissière en forme d'étoile : sa préparation, qui est très simple. Découvrez dans cet article les étapes à suivre pour faire des soupirs meringués et surprendre vos invités...
Dans une recette, il arrive parfois que les ingrédients se mesurent en tasses, unité assez subjective. D'où l'utilité de connaître les équivalences en grammes. Ainsi, sur toutComment.com nous vous expliquons quel est l'équivalent d'une tasse en grammes.
Image: bartolinimakeup.blogspot.com
Difficulté faible
Le meringue est un type de crème très doux qui s'élabore avec des blancs d’œufs et du sucre glace. Elle peut se manger seule ou servir à décorer des gâteaux, des cupcakes et d'autres pâtisseries. Il est possible d'ajouter d'autres ingrédients à la recette traditionnelle de la meringue, si vous souhaitez...
Difficulté faible
Si vous êtes un fan des biscuits oréo, cette recette de mousse ne vous laissera pas indifférent. Le faire soi-même est beaucoup plus simple que ce que nous pensons et c'est une manière de reproduire le goût de nos biscuits favoris d'une façon amusante. Pour suivre une alimentation équilibrée, il est...
Difficulté moyenne
La crème au beurre est utilisée pour décorer les cupcakes ou les tartes. Il s'agit d'un mélange de beurre, de sucre glace et de lait demi-écrémé avec une touche de vanille. Dans cet article de toutComment nous vous apprenons comment faire vous-même la crème au beurre.
Source : cakejournal.com
Difficulté faible
C'est le week-end et vous ressentez soudainement une forte envie de préparer une délicieuse pâtisserie ? Si votre recette nécessite du sucre glace mais que vous n'en avez pas sous la main, pourquoi ne pas découvrir notre recette maison facile à réaliser ?
Le sucre glace est l'un des éléments les plus...
Difficulté faible
Le frosting à la vanille est le plus couramment utilisé pour décorer les gâteaux et les cupcakes. Son élaboration est simple car il vous faut seulement du beurre, du sucre glace et de la vanille. Si vous souhaitez faire vos propres cupcakes, mais que vous pensez que faire un frosting peut être compliqué,...
Vous avez pris goût aux cupcakes et vous voulez maintenant apprendre à les décorer ? Pour décorer les cupcakes rien de mieux qu'une poche à douille. Vous pouvez faire de nombreuses décorations selon les douilles utilisées. Vous pourrez faire des fleurs, des feuilles, des corbeilles, des étoiles et bien...
Les cupcakes sont de petits gâteaux qui se présentent dans les mêmes emballages que les madeleines ou les muffins. Faire des cupcakes est très à la mode et il y a de nombreuses manières de les décorer. Dans cet article, nous vous expliquons comment décorer des cupcakes.
Source : bubblews.com
Difficulté faible
Oreo est une marque de délicieux biscuits qui font le bonheur de nombreux enfants et adultes. Que ce soit à l'heure du goûter avec un verre de lait ou au déjeuner, sa combinaison de chocolat et de crème au lait ne cesse de ravir les gourmands. Aviez-vous déjà pensé à préparer un gâteau ? Si l'un de...
Difficulté faible
Au lieu de manger des crêpes achetées, réunissez quelques ingrédients de base de votre cuisine et faites vos propres crêpes. Les ingrédients sont simples et font partie de la cuisine de cuisinier tout. Faire de bonnes crêpes maison avec de la farine, du beurre et d'autres ingrédients n'est pas très compliqué...
Difficulté moyenne
Le fondant est une pâte de sucre très malléable similaire à celle de la pâte à modeler. Grâce à sa maniabilité, elle est utilisée pour décorer une infinité de desserts, parmi lesquels les cupcakes, les biscuits au beurre et des tartes ou gâteaux. Vous pouvez l'acheter dans un magasin spécialisé en pâtisserie...
Difficulté moyenne
Le fondant est une pâte à sucre très élastique et malléable. On l'utilise dans la pâtisserie pour décorer les biscuits, gâteaux ou cupcakes, et il se manie comme la pâte à modeler. On peut réaliser une multitude de formes et de figures avec ce fondant, il faut seulement avoir envie et beaucoup d'imagination....
Difficulté faible
La décoration des tartes, biscuits et cupcakes est un art devenu très à la mode dans le milieu de la pâtisserie. Normalement, on décore les desserts avec du fondant ou frosting qu'on peut faire nous-mêmes ou bien acheter dans une pâtisserie. Le frosting est une pâte mousseuse et légère qui peut avoir...
Difficulté faible
La ganache est une préparation au chocolat très facile, rapide à faire et délicieuse. C'est l'un des ingrédients les plus utilisés en pâtisserie pour recouvrir ou décorer des gâteaux. Les fondants requièrent une couverture plus liquide, qui adhère totalement au gâteau et contraste avec le goût sucré de la...
Difficulté faible
La meringue est une crème préparée avec très peu d'ingrédients : des blancs d’œuf, une pincée de sel et de sucre, et qui s'avère délicieuse. Il existe quelques variantes comme la meringue italienne préparée avec du sirop ou la suisse qui se prépare au bain-marie. Elle peut être mise au four afin de préparer...