Aliments et Boissons

Pour ceux qui aiment se rafraîchir avec de délicieux cocktail sans alcool, le San Francisco est sans aucun doute une des meilleures options. Une boisson colorée idéale pour les nuits d'été et les jours de forte chaleur. Découvrez comment préparer un San Francisco. Photo: barexpress.com

Vous consultez une recette et vous remarquez qu'il faut utiliser de la farine forte. Vous vous demandez alors de quel type de farine il s'agit. Est-ce qu'on peut utiliser la normale ? Quelles différences entre la farine forte et la normale? Voyons ici quelle est la différence entre farine forte et farine...

Les pois chiches possèdent une infinité de propriétés, toutes bénéfiques pour notre organisme. Ses effets digestifs et diurétiques, sa forte teneur en protéines et acides gras insaturés permettent de contrôler le taux de cholestérol dans le sang. Mais en tant que légumes secs, ils sont très caloriques...

L'avoine est très riche en fibres et protéines, remplie d'énergie nécessaire pour nos besoins vitaux quotidiens. C'est une céréale saine, idéale pour perdre du poids et réduire le cholestérol. On peut intégrer des flocons d'avoine dans les recettes de pâtisseries, en prendre avec du lait, en faire du lait...

L'avoine est une céréale des plus bénéfiques pour notre organisme. Ses fortes teneurs en fibre soluble et en protéines sont essentielles contre le mauvais cholestérol. C'est aussi une grande source de calcium, de fer, de phosphore, oméga 6 et vitamines du groupe B. Pour bénéficier de toutes ses propriétés,...

Préparer un milk-shake de fruits est chose facile : même les plus petits du foyer peuvent aider. Ce sera plus facile pour eux d'avoir envie de consommer des fruits, aliment indispensable pour la santé de tous. Préparez-le avec vos ingrédients préférés, mais il est bon de profiter des fruits de saison,...

Les recettes de pâtisseries, en particulier, ont tendance à utiliser de grandes et moyennes quantités de sucre, chose impensable pour les personnes souffrant de diabètes. Doivent-ils alors se priver de ces délicieux desserts? Bien sûr que non, il faut simplement connaître les équivalences entre le sucre et...

L'aubergine est un des légumes les plus polyvalents en cuisine : on peut la consommer en entrée, en plat principal ou l'utiliser comme garniture. Il s'agit également d'une nourriture très nutritive, avec peu de calories, riche en fibres, en fer et en antioxydants. Vous souhaitez l'incorporer à votre alimentation,...

Le champignon est un produit riche et nutritif, bas en calories et idéal en accompagnement de plats principaux, ou simplement à déguster au grill ou a la poêle. Les champignons peuvent rester au frigo jusqu'à une semaine s'ils sont conservés correctement, pouvant ainsi servir à plus d'un repas. Sur...

L'avocat est un fruit énergétique très riche en vitamine E, il est comme un beurre végétal. On dit qu'il a un rôle actif pour retarder les processus de vieillissement de notre corps. Les propriétés des avocats sont très bénéfiques pour la santé, car ils contiennent les acides gras essentiels et des protéines...

De nombreuses recettes expriment les doses en cuillères ou cuillerées. Sans compter qu'il en existe de différentes tailles... Il est bien plus pratique de mesurer les ingrédients avec des quantités exprimées en poids, telles que les grammes. La quantité de farine et de sucre sont régulièrement exprimés...

La vodka gélifiée ou jelly shot est tendance et certains bars en font leur spécialité. Il s'agit d'une préparation délicieuse et amusante qui permet de nombreux jeux. En utilisant de la gélatine, vous produirez un effet visuel spécial et coloré. Il vous faut une boîte de gélatine, de l'eau et de la vodka....

Pour ne pas perdre son goût, sa fraîcheur et ses propriétés, l'ail doit être conservé dans certaines conditions; achetez toujours l'ail frais, dur et avec sa peau, cela vous aidera à le conserver plus longtemps.

L'un des cocktails les plus prisés est sans aucun doute le mojito. Bien que la version originale de cette boisson d'origine cubaine s'élabore à base de citron vert, de menthe, de sucre, de soda et de rhum, il est aussi possible d'en préparer une variante sans alcool, idéale pour toute la famille. Si vous...

Au moment de suivre des recettes il est courant d’écouter ou lire que les mesures indiquées sont des cuillerées une manière pratique qui permet a tout le monde de la suivre. Mais il est important également de connaitre l’équivalence de cette quantité, Toutcomment vous explique à combien de grammes équivaut...

Dans beaucoup de recettes, et surtout pour des desserts, un sirop est utilisé comme ingrédient. Mais savez-vous exactement de quoi il est fait ? Ce n'est qu'une « solution de sucre et d'eau et ou de jus de fruits préparé à chaud ou à froid » comme le définit le dictionnaire Larousse. Pour que vous sachiez...

La banane est un aliment très riche en potassium, qui se conserve assez longtemps, plus ou moins une semaine, selon les conditions dans lesquelles elle est conservée. Dans cet article nous vous donnerons quelques techniques pour mieux conserver les bananes et que vous puissiez les manger lorsqu'elles sont...

Nous entendons régulièrement dire que les poissons gras sont très bénéfiques pour notre santé car ils apportent des oméga 3 et des acides gras essentiels pour protéger notre cœur, et en font également bénéficier notre peau et nos cheveux. De plus, les poissons gras sont faibles en calories et en graisses...

Conserver de la nourriture en conserve est une bonne façon de les maintenir en parfait état pendant une longue période de temps. Sur le marché, beaucoup de produits sont mis en conserve selon cette méthode, mais il est aussi possible de faire ses propres conserves de fruits, de légumes, etc. Pour cela,...

Quoi de mieux pour commencer la journée qu'un bon petit déjeuner pour faire le plein d'énergie. Dans cet article de toutComment, nous apprendrons comment faire des crêpes d'avoine, le petit-déjeuner des champions ! Une recette qui vous fournira une bonne quantité de fibres et de glucides. Image : fitnessmagazine.com

Le processus d'élaboration du beurre à partir du lait est simple. Il faut utiliser le petit-lait, similaire à celui du yaourt. On ajoute du Lactobacillus au lait entier et on laisse fermenter 12 à 14 heures à basse température. On peut ajouter du calcium et des morceaux de beurre au produit final pour...

Lorsque nous avons chez nous de la coriandre fraîche il est important de savoir comment la conserver car c'est un produit qui ne s'utilise pas en grandes quantités. La coriandre est une herbe qui pousse toute l'année, aux feuilles géométriques et composées, aux fleurs blanches et aux fruits aromatiques....

La crème chantilly ou Chantilly (du nom de la ville française d'où elle est originaire) est une crème battue légèrement sucrée et parfumée à la vanille. C'est l'une des stars de la pâtisserie, qui aurait été créée en France au XVIIe siècle. Elle est également utilisée sur le café et, dans certains pays,...

Pour conserver des aliments, il existe de nombreuses techniques : l'une des plus courantes est la mise sous vide. Il existe différentes façons de mettre sous vide et l'une des plus courantes consiste à utiliser des bocaux en verre. Réutiliser des pots en verre pour faire des conserves est une bonne façon...

Parmi toutes les céréales, l'avoine est l'une des plus complètes et bénéfiques pour la santé. Il s'agit d'un aliment très faible en calories et qui apporte des vitamines A, B, E, et différents minéraux qui complètent votre alimentation et améliorent le fonctionnement de votre corps. Malgré cela, beaucoup...

Dans les supermarchés, on trouve toutes sortes de yaourts, pour tous les goûts. Mais pouvoir les élaborer à la maison apportera toujours une valeur ajoutée : votre yaourt sera beaucoup plus savoureux. Vous n'avez besoin pour cela que de lait, d'un yaourt et de quelques informations que nous vous fournissons...

Manger de la viande avariée représente un réel danger pour la santé. En effet, les maladies transmises par des aliments, comme E. Coli et la salmonelle, sont responsables de millions de cas d'intoxication par an. Comment savoir si la viande est avariée ? Pour savoir si un morceau de viande est avarié,...

Les aubergines peuvent être préparées de différentes manières. Par exemple, vous pouvez faire de délicieux plats comme les aubergines farcies, les aubergines à la napolitaine ou divers entrées à base d´aubergine. Mais certainement l'une des manières les plus savoureuses de cuisiner des aubergines est de...

Le lait concentré est une variante culinaire utilisé pour réaliser des désserts ou accompagner d'autres aliments, comme le café. Facile à préparer, le lait concentré est épais et sucré. Vous pourrez vous en procurer au supermarché. Si vous avez du temps devant vous,nous vus recommandons de le préparer vous-même....

Un plat délicieux, que l'on apprécie manger servi seul ou bien accompagné, sont bien les moules. Il est très facile de trouver des moules au naturel à cuisiner ou bien déjà préparées et emballées. Dans le premier cas il est nécessaire de bien les nettoyer afin de pouvoir les préparer. ToutComment.com...