Aliments et Boissons
554 articles
Avoir une vie saine dépend beaucoup de notre alimentation. Avoir une alimentation équilibrée associée à la pratique quotidienne de sport est une habitude idéale pour garder la ligne et avoir une vie saine.
Cependant, beaucoup de personnes ne savent pas quels sont les meilleurs aliments pour bien dîner...
Lorsque vous faites chauffer du lait dans une casserole, il y a de fortes chances que le lait brûle et attache. Vous retrouvez alors un fond collant et brun dans votre casserole, ce qui est extrêmement difficile à nettoyer. Afin d'éviter d'abîmer votre batterie de cuisine, ToutComment.com vous explique...
Si vous souhaitez prendre soin de votre ligne sans entreprendre un régime particulier, il est important de connaître les aliments qui existent et qui correspondent à votre objectif. Les fruits, les légumes, les glucides, les protéines... Qu'est-ce qui fait ou non grossir ?
Sur toutComment, nous vous aidons...
Difficulté faible
La cannelle est une des épices les plus appréciées dans le monde gastronomique, il est courant de la trouver dans les recettes de desserts, boissons et également dans des plats salés. Mais en plus, il s'agit d'une plante avec de grands bienfaits sur notre santé, qui peut être consommée en infusion afin...
Les aubergines se prêtent à toutes les fantaisies et peuvent être employées dans un grand nombre de recettes délicieuses. Vous pouvez préparer les aubergines panées, farcies, à la parmigiana ou en gratin, vous souhaitez leur enlever leur goût amer mais ne savez pas comment faire. Voyons ici comment enlever...
Les viennoiseries restent un plaisir très apprécié pour bon nombre d'entre nous, que ce soit lors du petit-déjeuner ou encore au goûter. Certains adorent les préparer "maison" et les conserver au congélateur ensuite. Afin de préserver toute leur saveur, il est important de respecter certaines règles, permettant...
Difficulté faible
Préparer des figues au sirop est une très bonne façon de pouvoir conserver ce délicieux fruit et d'en profiter à n'importe quel moment. De plus, il s'agit d'un dessert très sain car les figues sont connues pour leur grand contenu en fibres favorisant le transit intestinal, et pour apporter beaucoup d'eau,...
Difficulté faible
Mariner c'est donner un assaisonnement au poisson pour le conserver cru, de sorte que le produit deviendra tendre et acquerra des arômes et goûts divers. Ce procédé est très simple et rapide à faire, en plus de nécessiter de peu d'ingrédients. Vous pouvez mariner avec du vinaigre, du vin, des épices,...
Difficulté faible
L'artichaut est une plante cultivée dans des climats tempérés. Il est très riche grâce à ses propriétés saines et diurétiques C'est pour cela que c'est une nourriture très recommandée, pour garder un bon niveau de santé. Si vous avez de l'imagination, vous pourrez les cuisiner en plats très riches et...
Le manioc est un des tubercules les plus populaires dans la cuisine latino-américaine, bien que sa consommation se soit aussi étendue aux pays africains et asiatiques. Il s'agit d'une alternative délicieuse et très nourrissante qui sert d'accompagnement et aussi d'ingrédient principal pour l'élaboration...
Un des aliments contre la diarrhée les plus recommandés est le riz cuit et, tout spécialement son eau de cuisson. En effet, c'est un remède maison très efficace pour traiter naturellement la diarrhée en raison de l'amidon qu'il contient. Cette petite céréale est également un secret de beauté dans la...
Difficulté faible
Difficulté faible
Le bacon est délicieux, il s'agit d'un ingrédient très versatile qui peut être ajouté à un grand nombre de recettes, par exemple des gâteaux salés, des sauces comme la célèbre béchamelle ou dans plusieurs quiches et muffins, sans oublier qu'il est idéal au petit déjeuner. Et il n'y a pas de doute la...
Le pain reste un aliment de base, que l'ensemble des individus consomme de manière quotidienne. Le pain est meilleur frais, cependant, vous pouvez être amenés à le congeler pour le conserver, lorsque vous achetez de grandes quantités, ou simplement si à la fin de la journée il en reste un morceau. La...
Difficulté faible
La préparation du typique thé anglais adopte un rituel que les britanniques connaissent parfaitement. La célèbre heure du thé, à cinq de l'après-midi, est une habitude très répandue en Angleterre. Si vous voulez apprendre comment préparer le traditionnel thé anglais vous devrez suivre les étapes suivantes...
Difficulté faible
L'aloe vera est une des plantes médicinales les plus efficaces et polyvalentes du monde. Ses propriétés cosmétiques et thérapeutiques sont hautement estimées et exposées dans des produits de beauté et pharmaceutiques. Profiter de ses multiples bienfaits est facile, vous pouvez élaborer des crèmes visage maison...
Difficulté faible
Savez-vous quel est l'un des légumes les plus sains qui soient ? C'est l'artichaut : en effet, il renferme notamment des propriétés diurétiques et désintoxicantes car il est principalement composé d'eau. Ainsi, il est vivement recommandé d'intégrer les artichauts à une alimentation équilibrée pour profiter...
Difficulté faible
Si vous souhaitez profiter de l'infinité de propriétés bénéfiques du gingembre, l'ingérer en infusion est une des façons les plus communes et efficaces de le faire. Vous pouvez la boire chaude comme n'importe quelle autre infusion, bien qu'il soit possible de la laisser refroidir et la boire froide, très...
Les viandes rouges ont acquis une mauvaise réputation car elles supposent un apport plus important de graisses saturées à notre organisme que les viandes blanches. Certains nutritionnistes recommandent de ne pas en abuser et de ne pas en manger plus de deux ou trois fois par semaine, ce que ne signifie...
Difficulté faible
Difficulté faible
L'art des cocktails est à la mode et nombreux sont ceux qui finissent par préparer un cocktail à la maison. Il existe une grande variété de préparations très faciles à faire et d'un goût délicieux, mais ceux qui sont toujours en tête de liste des plus sollicités sont peu nombreux. Parmi eux, se distinguent...
La saumure est un procédé de conservation des aliments très courant, par exemple dans le cas des poissons comme la morue. Cependant, cela implique tout un processus de dessalage préalable à la préparation de la nourriture en question, afin de retirer tout cet excès de sel. Dessaler la morue n'est pas compliqué,...
Le citron est un des produits les plus utilisés en cuisine, surtout par sa grande touche d'acidité pour tous les plats. Mais le citron n'offre pas seulement un goût unique à une recette, mais il peut aussi nous servir pour décorer un plat de façon très originale. Dans cet article, nous voulons vous apprendre...
Difficulté faible
Lorsque nous achetons des palourdes fraîches, c'est généralement pour les consommer immédiatement. Pourtant, nous avons tous déjà dû, par une raison ou une autre, reporter leur cuisson à un autre jour. C'est à ce moment-là que vous vous êtes demandé comment conserver des palourdes fraîches. Pour dissiper...
Difficulté faible
Les mollusques à coque sont très appréciés dans la gastronomie méditerranéenne. Délicieux et très nourrissants, habituellement disponible sous forme de conserve, mais il est clair qu'ils sont bien meilleurs frais, s'agissant d'un ingrédient parfait pour la préparation de pâtes, riz ou pour les consommer...
Difficulté faible
L'avocat peut se cuisiner de multiples façons et être servi aussi bien en plat principal qu'en accompagnement. Il est très bon pour les papilles mais aussi pour la santé puisqu'il contient plein de fibres, de bon gras, de vitamines et de minéraux. Il n'y a donc pas de raison de s'en priver. Mais le plus...
Difficulté faible
Difficulté faible
Les boissons alcoolisées sont devenues les protagonistes des fêtes, c'est pourquoi nombreux sont ceux qui préparent leurs propres boissons et cocktails sans pour autant être des professionnels et peut-être sans l'avoir fait auparavant.
Cependant si vous pensez organiser une fête, n'oubliez pas que de...
Difficulté faible
Difficulté faible
Le punch aux oeufs est une des boissons les plus typiques du Noël américain, pourtant son origine est Européenne et durant le Moyen-Âge son nom était Posset et il s'utilisait comme un fortifiant au lait chaud et au vin. Avec le temps ont été ajoutés des compléments pour faire le eggnog plus nutritionnel...
Difficulté faible
Les noix sont riches en acides gras essentiels, bénéfiques pour notre cœur et notre corps. Une poignée quotidienne de noix est donc salutaire, mais il faut admettre que les décortiquer n'est pas toujours simple. C'est pourquoi sur toutComment nous vous donnons plusieurs astuces afin que vous puissiez découvrir...
Difficulté moyenne
Difficulté moyenne
Les amandes sont l'un des fruits secs les plus consommés et qui sert d'ingrédient de base pour une infinité de recettes. Bien que vous nous puissions nous les procurer déjà préparées pour leur consommation, il existe aussi la possibilité de les ramasser directement de l'arbre ou que toutes les parties,...
Difficulté faible
Dans le régime méditerranéen, les fruits de mer figurent en bonne place. Pourtant, nous ne savons pas toujours faire la différence entre des produits qui se ressemblent, surtout quand il s'agit de crustacés. Combien fois ne vous est-il pas arrivé de vous demander si vous aviez affaire à des crevettes...
L'aubergine est excellente pour la santé, se cuisine facilement dans quantité de recc nécessaire de connaître les meilleurs méthodes pour les conserver et garantir ainsi toutes leurs propriétés nutritives. Voyons ici comment conserver les aubergines.
Difficulté faible
Le tofu tient une place centrale dans les régimes végétalien et végétarien. Vous n'avez pas besoin d'être un gourmet pour élaborer de bons plats, parce que faire mariner du tofu est beaucoup plus facile que ce que vous imaginez. Accordez-vous quelques minutes pour comprendre comment faire du tofu mariné.
Difficulté faible
Les couteaux sont des fruits de mer délicieux et nourrissants, très typiques dans la gastronomie de la côte atlantique. Cuisinés à la plancha ou à la vapeur ils sont toujours délicieux, pourtant si une chose peut ruiner leur goût c'est la saleté et la terre. Personne n'aime cette sensation sablonneuse...
Difficulté faible
Consommer du poisson est indispensable, puisqu'il apporte une grande quantité de nutriments essentiels à votre santé. Encore faut-il que le poisson soit en bonne état. Voyons ici comment savoir si votre poisson est frais.
Difficulté faible
Voici une recette facile pour faire des madeleines fourrées au chocolat, au nutella... Vous aimez les madeleines ? Vous souhaitez apprendre à les faire vous-même à la maison : c'est très facile. Pour savoir comment faire des madeleines fourrées, vous êtes au bon endroit et nous allons vous donner la...
Repas sous vides, sandwichs et collations rapides n'entrent pas dans la case "menus sains" : on en consomme pourtant assez souvent, au détriment de notre santé. Pour avoir une alimentation saine il suffit de s'organiser et de créer un menu sain avec certaines règles de base que vous appliquerez au quotidien.
Voici...
Difficulté faible
Le lait concentré se caractérise par son goût doux, dû à la grande quantité de sucre qui le compose. C'est facile de le faire vous-même, mais vous évitez à cause de son grand contenu calorique. Nous avons une solution. Grâce à la grande variété d'édulcorants qu'offre le marché de l'alimentation vous pouvez...
Difficulté faible
Difficulté faible
Le café bombón est une manière de préparer le café typique de la région espagnole d'Alicante. C'est un café avec du lait concentré sucré servi dans un verre. Il est très facile à préparer chez vous et vous pourrez ainsi déguster un café différent après le déjeuner ou en milieu d'après-midi. Lisez cette...
Difficulté faible
Il est très facile de faire sécher des fruits afin de créer de très jolies compositions comme par exemple une couronne avec des tranches d'ananas et de poire ou un étonnant centre de table avec des tranches d'oranges et de citrons. C'est aussi l'occasion d'utiliser le surplus de fruits de saison avant qu'ils...
Difficulté faible
Difficulté faible
Le terme « tamiser » signifie passer quelque chose par un tamis, c'est-à-dire par une passoire très fine, et cela est habituel pour la farine, pour préparer plein de recettes. La farine tamisée est très utile, surtout pour préparer des desserts, car elle permet d'éviter la formation de grumeaux et le résultat...
Difficulté faible
Vous avez acheté des palourdes mais vous n'aller finalement pas les cuisiner ? Ne vous inquiétez pas, il ne sera pas nécessaire que vous les jetiez, vous pouvez les conserver dans des conditions optimales. Pour cela, il vous suffit de les congeler correctement pour pouvoir préparer votre recette quand...
Difficulté faible
La qualité des ingrédients que vous choisissez influencera de façon déterminante le résultat final, c'est pourquoi il est important de connaître les différences entre les aliments pour les savourez le mieux possible. Il existe des ingrédients qui prêtent à confusion, comme le bacon et le lard, qui en principe...
Difficulté faible
Automne est synonyme de champignons, entre autres de lactaire délicieux, un champignon de couleur orange vif ou rougeâtre très apprécié en cuisine, car il a un goût unique et se combine à la perfection avec de nombreux ingrédients.
Avant de préparer tout plat avec des lactaires délicieux ou de les cuisiner...
Il existe de nombreuses manières de cuisiner le saumon. Nous allons aujourd'hui nous intéresser plus particulièrement au saumon fumé. En effet, fumer du saumon permet tout d'abord de lui donner un goût plus intense, mais aussi d'améliorer considérablement sa conservation.
ToutComment.com vous explique...
Le guide Michelin a été créé au début du XXe siècle et est l'un des plus anciens et des plus célèbres guides gastronomiques du monde. Chaque année, il décerne les « étoiles Michelin » qui récompensent les meilleurs établissements, tout style de cuisine confondu.
ToutComment.com vous explique comment...
Le chou-fleur est un légume qui offre une infinité de possibilités dans la préparation et, en plus, a une infinité de propriétés bienfaisantes pour l'organisme. Mais il est aussi vrai qu'en cuisant un chou-fleur nous ressentions rapidement l'inconvénient de sa caractéristique : cette désagréable- odeur...
Les champignons sont des produits très apprécié en cuisine, car ils offrent une infinité de possibilités quant à la préparation. De même, il s'agit d'un produit délicat, dont la conservation requiert une attention toute spéciale pour qu'ils ne s'avarient pas ; si vous souhaitez les conserver dans des...
Difficulté faible
Les madeleine sont parmi les douceurs préférés des plus petits, c'est pourquoi c'est une très bonne idée d'apprendre à faire des madeleine maison pour donner à vos enfants les meilleurs ingrédients.
Sur toutComment, nous vous donnons une recette rapide, simple et délicieuse avec laquelle vous ferez plaisir...
Difficulté faible
Difficulté faible
La clef pour être un bon cuisinier est sans aucun doute d'avoir toujours quelques secrets sous la main au moment de cuisiner, qu'il s'agisse d'ajouter un ingrédient inattendu au repas ou de mettre en pratique une astuce pour se sortir d'un mauvais pas. Et si votre truc c'est la pâtisserie, vous savez...
Difficulté faible
Faire de la farine d'avoine chez soi est très simple si vous disposez des ustensiles adaptés pour cela. Surtout pour les personnes qui préfèrent utiliser des produits alternatifs au blé, cette technique peut être la solution au coût économique élevé que suppose d'acheter des farines spéciales pour l'intolérance...
Difficulté faible
Difficulté faible
Le gâteau à pâte moelleuse est idéal pour accompagner un café ou un thé. Qu'il soit fait maison ou acheté, il faut toujours le garder au frais le plus longtemps possible pour bien conserver sa saveur. Voyons donc comment bien conserver un gâteau.
Photo : recetasrecomendadas.com