Aliments et Boissons

Bien que l'idéal soit toujours de décongeler la viande avant de la cuisiner, cette méthode vous garantissant une nourriture correctement conservée jusqu'à la préparation, il peut arriver, dû à un oubli ou par manque de temps, que vous soyez dans l'obligation de cuire de la viande congelée. Mais alors, comment...

Le mocaccino est la boisson idéal pour ceux qui aiment tout autant le café et le chocolat, tant au petit-déjeuner qu'au goûter. Il apporte la touche de caféine et de douceur dont nous avons besoin pour retrouver des forces. Et même si couramment il est pris hors de la maison, cela ne signifie pas que...

Les champignons, délicieux en accompagnement de viandes, pour la préparation de sauces ou sautés avec du riz, peuvent toutefois se gâter rapidement lorsqu'ils sont frais. Il est crucial de déterminer si les champignons sont en mauvais état pour éviter des troubles gastro-intestinaux voire une intoxication grave. Comment...

Le yaourt, en tant qu'aliment complet, offre une nutrition enrichissante et de nombreux bienfaits pour la santé. En plus d'être un dessert sain, il constitue une alternative légère à certains aliments caloriques pendant un régime. En favorisant la régulation du système digestif, le yaourt améliore le transit...

À moins qu'il s'agisse d'un risotto ou de la concoction de plats japonais, le riz ne doit pas coller ni être gluant. Mais il n'est pas toujours facile d'obtenir ce résultat, digne des plus grands chefs. La bonne nouvelle est que vous trouverez ci-dessous quelques recommandations qui vous permettront d'y...

Le dîner est un moment important de la journée car c'est notamment à cet instant que vous devez tenir compte de la quantité de graisse et de calories que vous consommerez pour ne pas grossir et bien dormir. Il est important, pendant le dernier repas de la journée, de surveiller ce que vous mangez et...

En apparence similaire à la poire, la goyave est un fruit tropical qui a une multitude de propriétés bénéfiques pour le corps humain. En plus de de le déguster tel quel, préparer du jus de goyave, très riche et rafraîchissant, est une excellente idée. Voilà pourquoi, sur ToutCOMMENT, nous vous expliquons...

Le granité est une des boissons les plus rafraîchissantes et délicieuses qui nous aident à faire face à la chaleur de l'été, mais nous pouvons en boire durant toute l'année. Parmi tous les types de granités, le plus demandé est celui au citron pour son goût et les propriétés que possède cet agrume. En...

Les calmars frits ou panés sont une recette populaire et délicieuse, très typique des tapas espagnoles. Il s'agit donc toujours d'un excellent choix pour une entrée ou pour picorer. Le problème est que lorsque vous essayez de faire vous-même des calmars frits, vous n'obtenez jamais le même résultat que...

Les gousses de vanille se conservent généralement au sec et à l'abri de la lumière et de l'air. De plus, elles ne supportent pas les gros écarts de température. Avec ToutComment.com, retrouvez comment conserver les gousses de vanille ainsi que de nombreux conseils.

Le gingembre est une plante herbacée très connue pour le délicieux goût particulier qu'il donne aux plats et pour les nombreuses propriétés qu'il possède. C'est un véritable allié de votre placard, il sait tout faire : assaisonner les plats, aider à la perte de poids, soulager la toux et neutraliser...

Possédant de multiples vertus, l’eau de fleur d’oranger est appréciée de tous pour son parfum. Avec son goût exquis, elle aromatise merveilleusement bien les pâtisseries, les desserts et les glaces. Pour se détendre et trouver le sommeil, il n’y a rien de mieux que d’avoir quelques gouttes de cette eau dans...

Que ce soit parce que vous en pouvez plus consommer d’œufs à cause de votre régime alimentaire, que vous soyez allergique ou simplement parce que vous avez décidé d’arrêter de les consommer pour raisons personnelles, trouver un substitut aux œufs dans les recettes de cuisine n'est pas toujours facile,...

Parmi les merveilles de la nature, il faut distinguer le pommier, arbre qui peut grandir à des températures très froides et très chaudes, et qui offre un des fruits préférés de tous : la pomme. Transformer ce fruit jus de pomme vous permettra également de jouir de ses multiples bienfaits, tels qu'une...

Les bâtons de cannelle sont souvent présentés sous forme de petits bâtonnets provenant de l'écorce des Cinnamomum, arbre qui grandit en Chine et au Sri Lanka. Il existe deux variétés d'arbres : Ceylan et Cassier. Les bâtons de cannelle de Ceylan sont les meilleurs pour moudre votre propre cannelle car...

Les artichauts sont des aliments délicieux qui peuvent accompagner de nombreux plats. Mais il s'agit d'un produit de saison, il est donc difficile d'en trouver toute l'année. Si vous adorez cet aliment et que vous souhaitez le conserver plus longtemps, soyez attentif. Sur ToutComment.com, nous vous expliquons...

Le vinaigre est vieux comme le monde ou, du moins, aussi vieux que le vin, bien qu'il était davantage utilisé comme produit désinfectant ou pour ses propriétés curatives. L'histoire moderne du vinaigre se concentre à Orléans qui a été le carrefour le plus important du commerce de ce produit en Europe....

Vous voulez manger des frites mais vous voulez faire abstraction de ces calories en trop ? Alors vous adorerez cette recette, sur ToutComment.com, nous vous expliquons comment faire des frites au micro-ondes et vous régaler entre amis ou en famille. Photo : centromujer.es

En cuisine, l'huile de basilic peut s'utiliser de diverses manières : pour assaisonner des salades, préparer une sauce pesto et donner du goût à vos plats de pâtes, de viandes ou de poissons. Vous pouvez soit l'acheter déjà prêt ou le préparer vous-même en suivant cette recette simple. Les propriétés du...

Congeler les légumes est une excellente façon de pouvoir les déguster à n'importe quel moment, sans besoin de se demander s'ils sont en train de s'abîmer ou pas. Bien qu'il soit toujours préférable de consommer les épinards frais pour profiter au maximum de leurs propriétés, si nous les congelons de façon...

L'équilibre alimentaire est très important dans la vie d'une personne, quel que soit son âge. Une alimentation équilibrée est tout à fait possible en consommant chaque jour des produits provenant des sept groupes alimentaires. Les aliments ont en effet été classés en sept groupes par des diététiciens, afin...

Les épinards sont des légumes très appréciés pour leurs qualités gustatives et nutritionnelles. Ils sont faciles à cuisiner et peuvent être utilisés dans beaucoup de recettes différentes telles que des omelettes, tartes, salades, lasagnes, à la béchamel ou encore en accompagnement avec des pâtes. Les...

Lorsque vous faites chauffer du lait dans une casserole, il y a de fortes chances que le lait brûle et attache. Vous retrouvez alors un fond collant et brun dans votre casserole, ce qui est extrêmement difficile à nettoyer. Afin d'éviter d'abîmer votre batterie de cuisine, ToutComment.com vous explique...

La cannelle est une des épices les plus appréciées dans le monde gastronomique, il est courant de la trouver dans les recettes de desserts, boissons et également dans des plats salés. Mais en plus, il s'agit d'une plante avec de grands bienfaits sur notre santé, qui peut être consommée en infusion afin...

Les aubergines se prêtent à toutes les fantaisies et peuvent être employées dans un grand nombre de recettes délicieuses. Vous pouvez préparer les aubergines panées, farcies, à la parmigiana ou en gratin, vous souhaitez leur enlever leur goût amer mais ne savez pas comment faire. Voyons ici comment enlever...

Les viennoiseries restent un plaisir très apprécié pour bon nombre d'entre nous, que ce soit lors du petit-déjeuner ou encore au goûter. Certains adorent les préparer "maison" et les conserver au congélateur ensuite. Afin de préserver toute leur saveur, il est important de respecter certaines règles, permettant...

Préparer des figues au sirop est une très bonne façon de pouvoir conserver ce délicieux fruit et d'en profiter à n'importe quel moment. De plus, il s'agit d'un dessert très sain car les figues sont connues pour leur grand contenu en fibres favorisant le transit intestinal, et pour apporter beaucoup d'eau,...

Mariner c'est donner un assaisonnement au poisson pour le conserver cru, de sorte que le produit deviendra tendre et acquerra des arômes et goûts divers. Ce procédé est très simple et rapide à faire, en plus de nécessiter de peu d'ingrédients. Vous pouvez mariner avec du vinaigre, du vin, des épices,...

Le manioc est un des tubercules les plus populaires dans la cuisine latino-américaine, bien que sa consommation se soit aussi étendue aux pays africains et asiatiques. Il s'agit d'une alternative délicieuse et très nourrissante qui sert d'accompagnement et aussi d'ingrédient principal pour l'élaboration...

Un des aliments contre la diarrhée les plus recommandés est le riz cuit et, tout spécialement son eau de cuisson. En effet, c'est un remède maison très efficace pour traiter naturellement la diarrhée en raison de l'amidon qu'il contient. Cette petite céréale est également un secret de beauté dans la...

Le bacon est délicieux, il s'agit d'un ingrédient très versatile qui peut être ajouté à un grand nombre de recettes, par exemple des gâteaux salés, des sauces comme la célèbre béchamelle ou dans plusieurs quiches et muffins, sans oublier qu'il est idéal au petit déjeuner. Et il n'y a pas de doute la...

L'aloe vera est une des plantes médicinales les plus efficaces et polyvalentes du monde. Ses propriétés cosmétiques et thérapeutiques sont hautement estimées et exposées dans des produits de beauté et pharmaceutiques. Profiter de ses multiples bienfaits est facile, vous pouvez élaborer des crèmes visage maison...

Savez-vous quel est l'un des légumes les plus sains qui soient ? C'est l'artichaut : en effet, il renferme notamment des propriétés diurétiques et désintoxicantes car il est principalement composé d'eau. Ainsi, il est vivement recommandé d'intégrer les artichauts à une alimentation équilibrée pour profiter...

Si vous souhaitez profiter de l'infinité de propriétés bénéfiques du gingembre, l'ingérer en infusion est une des façons les plus communes et efficaces de le faire. Vous pouvez la boire chaude comme n'importe quelle autre infusion, bien qu'il soit possible de la laisser refroidir et la boire froide, très...

Les viandes rouges ont acquis une mauvaise réputation car elles supposent un apport plus important de graisses saturées à notre organisme que les viandes blanches. Certains nutritionnistes recommandent de ne pas en abuser et de ne pas en manger plus de deux ou trois fois par semaine, ce que ne signifie...

La saumure est un procédé de conservation des aliments très courant, par exemple dans le cas des poissons comme la morue. Cependant, cela implique tout un processus de dessalage préalable à la préparation de la nourriture en question, afin de retirer tout cet excès de sel. Dessaler la morue n'est pas compliqué,...

Le citron est un des produits les plus utilisés en cuisine, surtout par sa grande touche d'acidité pour tous les plats. Mais le citron n'offre pas seulement un goût unique à une recette, mais il peut aussi nous servir pour décorer un plat de façon très originale. Dans cet article, nous voulons vous apprendre...

Lorsque nous achetons des palourdes fraîches, c'est généralement pour les consommer immédiatement. Pourtant, nous avons tous déjà dû, par une raison ou une autre, reporter leur cuisson à un autre jour. C'est à ce moment-là que vous vous êtes demandé comment conserver des palourdes fraîches. Pour dissiper...

Le punch aux oeufs est une des boissons les plus typiques du Noël américain, pourtant son origine est Européenne et durant le Moyen-Âge son nom était Posset et il s'utilisait comme un fortifiant au lait chaud et au vin. Avec le temps ont été ajoutés des compléments pour faire le eggnog plus nutritionnel...

Les noix sont riches en acides gras essentiels, bénéfiques pour notre cœur et notre corps. Une poignée quotidienne de noix est donc salutaire, mais il faut admettre que les décortiquer n'est pas toujours simple. C'est pourquoi sur toutComment nous vous donnons plusieurs astuces afin que vous puissiez découvrir...

Les amandes sont l'un des fruits secs les plus consommés et qui sert d'ingrédient de base pour une infinité de recettes. Bien que vous nous puissions nous les procurer déjà préparées pour leur consommation, il existe aussi la possibilité de les ramasser directement de l'arbre ou que toutes les parties,...

Dans le régime méditerranéen, les fruits de mer figurent en bonne place. Pourtant, nous ne savons pas toujours faire la différence entre des produits qui se ressemblent, surtout quand il s'agit de crustacés. Combien fois ne vous est-il pas arrivé de vous demander si vous aviez affaire à des crevettes...

L'aubergine est excellente pour la santé, se cuisine facilement dans quantité de recc nécessaire de connaître les meilleurs méthodes pour les conserver et garantir ainsi toutes leurs propriétés nutritives. Voyons ici comment conserver les aubergines.

Les couteaux sont des fruits de mer délicieux et nourrissants, très typiques dans la gastronomie de la côte atlantique. Cuisinés à la plancha ou à la vapeur ils sont toujours délicieux, pourtant si une chose peut ruiner leur goût c'est la saleté et la terre. Personne n'aime cette sensation sablonneuse...

Repas sous vides, sandwichs et collations rapides n'entrent pas dans la case "menus sains" : on en consomme pourtant assez souvent, au détriment de notre santé. Pour avoir une alimentation saine il suffit de s'organiser et de créer un menu sain avec certaines règles de base que vous appliquerez au quotidien. Voici...

Le lait concentré se caractérise par son goût doux, dû à la grande quantité de sucre qui le compose. C'est facile de le faire vous-même, mais vous évitez à cause de son grand contenu calorique. Nous avons une solution. Grâce à la grande variété d'édulcorants qu'offre le marché de l'alimentation vous pouvez...

Le café bombón est une manière de préparer le café typique de la région espagnole d'Alicante. C'est un café avec du lait concentré sucré servi dans un verre. Il est très facile à préparer chez vous et vous pourrez ainsi déguster un café différent après le déjeuner ou en milieu d'après-midi. Lisez cette...

Vous avez acheté des palourdes mais vous n'aller finalement pas les cuisiner ? Ne vous inquiétez pas, il ne sera pas nécessaire que vous les jetiez, vous pouvez les conserver dans des conditions optimales. Pour cela, il vous suffit de les congeler correctement pour pouvoir préparer votre recette quand...

La qualité des ingrédients que vous choisissez influencera de façon déterminante le résultat final, c'est pourquoi il est important de connaître les différences entre les aliments pour les savourez le mieux possible. Il existe des ingrédients qui prêtent à confusion, comme le bacon et le lard, qui en principe...

Automne est synonyme de champignons, entre autres de lactaire délicieux, un champignon de couleur orange vif ou rougeâtre très apprécié en cuisine, car il a un goût unique et se combine à la perfection avec de nombreux ingrédients. Avant de préparer tout plat avec des lactaires délicieux ou de les cuisiner...