Aliments et Boissons

Les champignons sont des produits très apprécié en cuisine, car ils offrent une infinité de possibilités quant à la préparation. De même, il s'agit d'un produit délicat, dont la conservation requiert une attention toute spéciale pour qu'ils ne s'avarient pas ; si vous souhaitez les conserver dans des...

Les madeleine sont parmi les douceurs préférés des plus petits, c'est pourquoi c'est une très bonne idée d'apprendre à faire des madeleine maison pour donner à vos enfants les meilleurs ingrédients. Sur toutComment, nous vous donnons une recette rapide, simple et délicieuse avec laquelle vous ferez plaisir...

La clef pour être un bon cuisinier est sans aucun doute d'avoir toujours quelques secrets sous la main au moment de cuisiner, qu'il s'agisse d'ajouter un ingrédient inattendu au repas ou de mettre en pratique une astuce pour se sortir d'un mauvais pas. Et si votre truc c'est la pâtisserie, vous savez...

Faire de la farine d'avoine chez soi est très simple si vous disposez des ustensiles adaptés pour cela. Surtout pour les personnes qui préfèrent utiliser des produits alternatifs au blé, cette technique peut être la solution au coût économique élevé que suppose d'acheter des farines spéciales pour l'intolérance...

Le gâteau à pâte moelleuse est idéal pour accompagner un café ou un thé. Qu'il soit fait maison ou acheté, il faut toujours le garder au frais le plus longtemps possible pour bien conserver sa saveur. Voyons donc comment bien conserver un gâteau. Photo : recetasrecomendadas.com

Les épinards sont riches en fer et très bons pour notre alimentation. L'épinard est une plante annuelle, cultivée comme légume pour ses feuilles comestibles, de grande taille et de couleur verte sombre. Sa culture se fait pendant toute l'année et ils peuvent se consommer frais, cuits ou frits. Dans cet article,...

Le brocoli est un légume très bon pour la santé, qui permet d'élaborer une infinité de délicieuses recettes qui enchanteront sans aucun doute petits et grands. Bien qu'il soit très facile à préparer, certaines personnes doutent de la meilleure façon de laver ce végétal pour qu'il ne comporte aucun risque...

Vous aimez les artichauts mais vous n'avez pas de four pour les cuisiner ? Relax ! Grâce à l'invention du micro-ondes, vous pouvez faire un tas de recettes de cuisine de manière simple et rapide. Savourez ce légume grâce à notre recette d'artichauts au micro-ondes : un plat sain et nutritif.

Est-il déjà arrivé à quelqu'un de croquer une grenade ? C'est vrai que ce fruit ne peut pas se manger comme une pomme et qu'il est nécessaire de l'éplucher auparavant et de se débarrasser de l'enveloppe extérieure. Même si ça peut s'avérer un peu fastidieux, ça en vaut la peine car il s'agit d'un fruit...

Les fruits de mer sont riches en iode et assez faciles à cuisiner, bie que certains requièrent un lavage préalable avant de les préparer, comme c'est le cas pour les bivalves, c'est-à-dire les fruits de mer qui ont deux coquilles : palourdes, coques, couteaux, huîtres, visses...qui sont souvent chargés...

Avec l'arrivée de l'automne, les fruits secs font leur apparition et parmi eux : les marrons. Vous en trouverez facilement dans les forêts ou les supermarchés. Ce fruit est délicieux et peut se consommer de diverses façons, et s'utiliser pour la préparation de diverses recettes. Dans cet article de toutcomment.com,...

Vous avez peut-être envie d'une bonne dinde rôtie, mais n'avez pas le temps pour cuisiner une dinde entière. La solution est simple : une escalope de dinde rôtie, exactement ce qu'il vous faut. Elle se cuisine facilement et rapidement avec très peu d'efforts et ne prend que la moitié du temps nécessaire pour...

Vous avez sûrement souvent pensé à avoir une vie plus saine, pas vrai ? Avoir une alimentation équilibrée et l'allier à la pratique d'exercices est l'une des meilleures façons d'atteindre vos objectifs. Il existe des aliments pauvres en calories que vous devez incorporer à votre menu pour éviter l'accumulation...

La grenade a de nombreux bienfaits pour la santé. De nombreuses études ont démontré qu'il s'agissait d'une excellente source naturelle d'antioxydants. Elle aide ainsi à réduire le risque de souffrir de pathologies dues au vieillissement cellulaire et même à d'autres pathologies comme le cancer. C'est pourquoi...

Avec l'arrivée de l'automne, vous avez assez de lactaires délicieux pour en donner, en vendre et en offrir ? C'est un problème récurrent chez ceux pour qui ramasser des champignons est une passion et qui ont besoin de solutions pour conserver les lactaires délicieux qui ne seront consommés de suite. Une...

Les lactaires délicieux sont une variété de champignons que l'on prépare généralement avec une sauce à l'ail pilé et à l'huile, en ragoût ou comme accompagnement vedette des pommes de terre et des œufs au plat. Il est toujours bon d'avoir des lactaires délicieux dans son garde-manger pour donner une...

Le yaourt au soja est une alternative au yaourt classique très bon pour toutes les personnes intolérantes ou allergiques au lactose ou bien qui veulent suivre un régime plus sain et naturel. Pour les végétariens et végétaliens, le soja est l'un des meilleurs substituts à la viande et au lait animal...

L'eau de coco est très consommée dans les pays tropicaux où on trouve facilement ce fruit, et c'est une boisson délicieuse et excellente pour la santé. En plus de ses vertus hydratantes, l'eau de coco est pleine de minéraux et de vitamines essentiels pour le bon fonctionnement de l'organisme, notamment...

Les poivrons sont essentiels dans la cuisine méditerranéenne, et il s'agit d'un aliment savoureux, nutritif et de plus très polyvalent. Ils peuvent servir d'accompagnement, d' ingrédients dans des ragoûts et de multiples recettes variées, et tiennent bien évidemment la vedette dans la recette dans la...

Le chou-fleur est un légume qui a une grande valeur nutritionnelle. Bien qu'on puisse en acheter toute l'année durant, les meilleurs mois pour sa consommation sont de septembre à décembre. On a tendance à manger du chou-fleur qui est soit bouilli soit cuit tout simplement. Vous vous demandez comment cuire...

Après Noël et nouvel an, c’est le temps… de la galette des rois. A pâte feuilletée ou briochée, à la frangipane, à la pomme ou à la crème pâtissière, pour 4, 6 ou 8… sachez que tout le monde peut être satisfait. Vous souhaitez l’acheter mais quand le faire ? Le jour est passé et il m’en reste, que faire ? Voici...

Les châtaignes peuvent se trouver en abondance pendant l’automne. Néanmoins, il sera plus difficile voire impossible d’en trouver en d’autres saisons. En conséquence pour pouvoir déguster des châtaignes toute l’année, il est important de s’intéresser à leur conservation. Nous vous rappelons qu’une châtaigne...

Les marrons ou chatâignes sont un fruit propre à l'automne, mais ceci ne signifie pas que vous ne puissiez en manger à d'autres époques. Il existe aujourd'hui plusieurs méthodes de conservation pour en profiter hors saison. C'est pour cela que Toutcomment.com vous explique en détail comment conserver...

Par carajillo, on entend café accompagné d'une liqueur. En Espagne, il est courant de prendre cette boisson après manger. On peut tout de même signaler que le carajillo traditionnel se prépare en brûlant du cognac. Sa préparation n'est pas compliquée et vous pourrez le préparer vous-même chez vous, en...

Les huîtres sont la star des fêtes de fin d’année. Bien qu’elles soient associées au luxe et au raffinement, les huîtres restent avant tout, des fruits de mer. En conséquence, il est possible que certaines ne soient pas bonnes. Dans ce cas, il ne faut absolument pas les manger car le risque est d’être...

A l'approche des fêtes, on se penche sérieusement sur l'élaboration du menu. Le foie gras est un des produit de nos fêtes par excellence. Si on en a marre du foie gras présenté sur du pain brioché sortant du four, on peut opter pour un foie gras mi-cuit. Dans cet article nous allons vous donner quelque...

L'ananas est l'un des fruits tropicaux les plus consommés dans le monde entier. Ses propriétés diurétiques en font le produit naturel parfait pour lutter contre la rétention d'eau. C'est l'un de ses nombreux bienfaits. Si vous faites de l'ananas en sirop, vous renforcerez son goût doux et diminuerez son...

Au cours des dernières années, la pâtisserie connaît un certains prestige. Ce qui était autrefois réservé uniquement aux confiseurs et experts dans le domaine est à présent dans nos maisons et tout le monde peut mettre la main à la pâte. Parmi les nombreuses possibilités, la décoration avec du fondant...

Le vinaigre est vieux comme le monde ou, au moins, vieux comme le vin. Il n'y a rien de saugrenu à affirmer que Noé fabriquait déjà du vinaigre, bien qu'à cette époque, il était davantage utilisé comme un produit désinfectant et curatif. Faire du vinaigre maison n'a rien de sorcier si vous suivez les instructions...

Le poivron est u classique de la cuisine méditerranéenne. Il est devenu le protagoniste principal de nombreuses recettes :farcis, frits ou rôtis, les poivrons constituent un véritable délice. De plus, ses nombreux bienfaits pour la santé en font une option idéale. Mais que se passe-t-il si vous avez envie...

La crème chantilly s'utilise principalement en pâtisserie, pour préparer des desserts ou même la manger seule. Vous pouvez l'acheter toute prête dans n'importe quel supermarché, ou bien la préparer vous-même, ce qui este encore mieux. L'élaboration est très simple et ne vous prendra pas plus de quelques...

Pour faire du lait évaporé à la maison, il est important que vous compreniez au préalable ce que c'est et en quoi il est différent du lait condensé. Il s'agit d'un type de lait concentré, déshydraté, auquel on a retiré plus de la moitié de la quantité d'eau. À la différence du lait concentré, le lait...

La pêche est le fruit du pêcher, un arbre de la famille des Rosacées. Cette famille comprend plus de 2.000 espèces de plantes herbacées, arbustes et arbres qu'on rencontre dans les régions tempérées du monde entier. La plupart des fruits européens, ainsi que le rosier, appartiennent à cette grande famille....

Le jus de carotte est un des jus les plus sains et délicieux qui soit. Riche en bétacarotène, fibres et antioxydants, il est excellent pour votre santé, et idéal si vous souhaitez améliorer ou maintenir votre bronzage pendant les mois d'été. Vous voulez en faire à la maison mais vous ne savez pas par...

Les anchois frits ( boquerones ) sont un plat typique de la gastronomie espagnole, spécialement de l'Andalousie mais connus dans toute la péninsule. Ce poisson gras est très goûteux lorsque vous le préparez frit, bien qu'il existe beaucoup d'autres façons de le cuisiner : au four, au vinaigre, etc. Si vous...

La gaufre est originaire de Belgique et se prépare traditionnellement avec deux plaques de fer en forme de grillage, qui leur donnent cette forme quadrillée caractéristique. Vous pouvez aujourd'hui acheter un moule à gaufre pour obtenir ce quadrillage ou, si vous cherchez une solution plus économique,...

Est-ce que vous connaissez les graines de chia, un super-aliment caractérisé par des hauts niveaux d'acides gras oméga-3, de calcium, de magnésium, de fer, de phosphore et de vitamines ? Ces caractéristiques nutritionnelles font que des graines de chia un aliment aux propriétés médicinales et alimentaires...

La sauge est une plante aromatique originaire de Méditerranée très utilisée tant en cuisine que dans les domaines de la médecine et de la cosmétique. Ses propriétés antioxydantes et diurétiques en font un remède naturel idéal pour lutter contre la rétention d'eau et avoir un ventre plat. L'infusion de sauge vous...

Les aubergines sont les végétaux les plus versatiles qui soient : il existe autant de façons de les cuisiner que de goûts culinaires. Cependant une des façons les plus populaires et délicieuses de les manger, consiste à les faire frire, une recette traditionnelle idéale pour accompagner n'importe quel plat...

Le kéfir est un champignon qui se fermente au contact du lait et qui produit une boisson épaisse possédant des propriétés probiotiques. Les aliments probiotiques apportent une infinité de bénéfices à notre santé et le kéfir est considéré comme l'un des plus sains. S'il est conservé comme il se doit,...

Pour ceux qui sont très occupée et qui doivent jongler entre les travaux domestiques et son travail, ou qui veut gagner du temps et économiser de l'énergie, la cocotte-minute est, sans aucun doute, une très bonne alternative, une alliée indispensable. En peu de temps, vous pouvez préparer de délicieux...

Conserver la viande fraîche demande une certaine technique. Contenant des protéines et une certaine quantité d'eau, elle est vulnérable aux bactéries telles que la salmonella ou l'E.coli. La viande avariée est en effet porteuse de nombreuses maladies.

Si vous recherchez une alternative pour profiter au maximum des vitamines et nutriments des végétaux et garantir tous leurs bienfaits, les jus de légumes sont une option idéale, permettant de consommer des légumes crus sans changer leurs propriétés, comme cela arrive avec la cuisson. Mais quelles sont...

L'avoine est une céréale très bénéfique pour notre organisme, elle se remarque par sa haute teneur en fibres et en protéines, ce qui aide à diminuer le mauvais cholestérol du sang. Et une bonne façon de tirer profit de ses propriétés et de profiter d'un goût unique consiste à préparer de délicieux milk-shake...

Vous êtes sûrement déjà tombés sur des recettes de cuisine dans lesquelles on vous indique les quantités en gr ou en dl, c'est-à-dire en décilitres, et vous vous êtes peut-être demandé comment convertir des décilitres en ml ? Et 1 dl en grammes ? 1 dl équivaut à 100 ml, 0,1 L, 10 cl ou 100 c3, ce qui équivaut...

Parmi tous les jus de légumes, le jus de tomate est l'un des plus populaires. Cette boisson offre à notre corps une dose d'antioxydants, de potassium et de vitamines. Cela en fait une option fort salutaire. Et bien que sur le marché nous pouvons trouver de bonnes offres, rien ne vaut celui qu'on fait...

Nous avons l'habitude de parler de thé et de tisane voire d'infusion comme s'il s'agissait de la même chose, mais la réalité est qu'il ne s'agit pas exactement du même type de boisson, de par l'ingrédient principal comme dans les propriétés et les bénéfices sur notre corps. . Sur toutComment.com nous vous...

Les figues sont une grande source d'énergie. idéales pour les sportifs dans les moment d'effort intense, pour les enfants en pleine croissance, pour les femmes enceintes. Les figues sont sucrées et peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes, bien que le plus commun soient de les déguster fraîches....

Mariner les aliments a pour objectif de les aromatiser et/ou de les ramollir, en les plongeant dans un liquide aromatisé comme l'huile, le vinaigre, le jus de citron, etc. On l'utilise souvent pour des viandes et des poissons comme, par exemple, le saumon, et il peut aussi servir de méthode de conservation....

Le lait meringué est une boisson typique de la gastronomie espagnole. La recette traditionnelle est servie liquide mais il peut aussi être pris glacé, en milk-shake, en granité ou même préparé en gâteau. Il s'agit d'une variante du lait, beaucoup plus doux, qui a pour principaux ingrédients du lait, du...