Préparation et présentation de la nourriture
Maîtrisez l'art culinaire avec nos astuces pour sublimer chaque plat. Découvrez des techniques de préparation et présentation de la nourriture innovantes et délicieuses.
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Les frites sont, peut-être, l'une des meilleures choses au monde. Bien dorée à la végétaline, graisse de canard ou graisse de bœuf, la frite est aussi superbe que gouteuse. Ce n'est d'ailleurs pas un hasard si les frites sont le plat préféré de millions de personnes dans le monde entier. Seules, accompagnées...
On a tendance à dire que neuf personnes sur dix aiment le chocolat et que la dixième est une menteuse. Le chocolat est au gourmand ce que le gant est au boxeur, indissociable, indispensable et - dans le cas du chocolat - foutrement délicieux. Le cacao, fruit légendaire et ancien, originaire des Amériques,...
Le poulet est l'un des aliments les plus consommés partout dans le monde grâce à sa saveur, sa préparation facile et la variété infinie de repas qu'on peut préparer avec cet ingrédient. En plus, le poulet est une source de vitamines et de protéines très bénéfiques pour beaucoup de personnes. Il s'agit aussi...
Difficulté faible
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Les champignons sont un ingrédient gourmet qui apporte à n'importe quel plat un goût intense et caractéristique qui est tout simplement unique pour les personnes qui aiment leur saveur. Cependant, comme on ne peut pas les trouver pendant toute l'année car ils sont récoltés pendant l'automne, le fait de...
Difficulté faible
Les tomates séchées sont une façon parfaite de conserver cet ingrédient et de pouvoir l'utiliser n'importe quand. Il s'agit également d'un processus qui aide à donner une saveur très différente aux tomates pour pouvoir en profiter pour des recettes simples comme les salades, les canapés et les amuse-bouches....
Difficulté faible
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Le sésame est l'une des alternatives les plus simples qu'on peut utiliser pour donner une touche de goût aux repas. Il est très utilisé dans les plats orientaux comme le sushi mais aussi pour des recettes simples comme une bonne salade, une purée aux légumes ou un sandwich. Cependant, pour obtenir cette...
Parmi les fruits printaniers se trouve la fraise qui est l'un des plus savoureux. Les fraises remplissent les magasins et les étals de fruits et légumes et elles possèdent de nombreux bienfaits pour la santé. Il est donc recommandé de les intégrer à notre régime alimentaire. Bien qu’il soit possible d'en...
Les pommes de terre, entières et intactes (c'est-à-dire non épluchées et non cuisinées), peuvent se conserver dans notre garde-manger jusqu'à six semaines selon le lieu et la pomme de terre en elle-même. Il suffit de les conserver dans un endroit frais (mais pas froid !) et sec pour éviter qu'elles ne...
L'excès de sel est un des grands risques de la cuisine et, bien des fois, ça peut nous jouer un sal tour et ruiner nos meilleurs plats. Combien de fois avez-vous gâché vos meilleurs plats en y mettant trop de sel ? Si cette situation est familière et que vous n'avez pas su comment enlever le gout salé d'un...
Difficulté faible
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Le pain est l'un des aliments quasiment essentiels dans de nombreux foyers, car de nombreux régimes alimentaires l'intègrent comme l'un des principaux aliments végétaux. Il est utilisé pour accompagner les repas ou même comme ingrédient dans de nombreux plats. Aussi devons-nous le conserver correctement...
Difficulté faible
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Le chocolat est un produit très utilisé dans l'art culinaire, et il est extrêmement courant sur nos belles tables à manger et encore plus dans la confection de délicieux desserts. Bien qu'il semble facile à ajouter aux recettes, c'est parfois bien plus difficile que ce qu'il n'y parait ; il est absolument...
C'est précisément quand on parle de persil que les personnes se frisent sur la question de sa congélation. Peut-on congeler du persil ou non ? Si oui, comment congeler du persil pour qu'il ne perde pas sa saveur ? Comment jouir de son merveilleux arôme lorsque votre jardin est en faible production ?...
Si vous voulez consommer des aliments des jours, semaines ou même des mois plus tard après les avoir achetés, il est très important de savoir les congeler de façon correcte pour les conserver en bon état. De cette manière, vous allez pouvoir profiter de la saveur et de la texture sans tomber malade. Envie...
Le saumon est l'un des aliments les plus savoureux, les plus nutritifs et les plus sains au monde, qualités que nous devons à sa teneur élevée en oméga 3, vitamines B6 et B12, protéines, acides gras essentiels et minéraux tels que le sélénium ou le magnésium. Par conséquent, ce poisson ne peut pas manquer...
Comment ouvrir une noix de coco ? Comment couper une noix de coco ? Comment casser une noix de coco ? Si vous vous posez ces questions, vous êtes tombés sur la bonne page internet.
La noix de coco est un fruit délicieux, typique des pays tropicaux. En plus d'avoir une chair très charnue, la noix de...
Les tomates sont un aliment très apprécié dans n'importe quelle cuisine. Il est possible d'en faire une multitude de repas, de sauces et d'accompagnements pour que nos repas soient beaucoup plus savoureux. C'est pour cela que, conserver les tomates de façon appropriée, peut nous servir pour éviter qu'elles ne pourrissent,...
Depuis peu, la tomate cerise est devenu l'élément incontournable pour sublimer vos plats et notamment vos salades. Il est possible de faire de multitudes recettes, de sauces ou d'accompagnements. C'est pour cela que conserver des tomates cerises de façon appropriée peut nous servir pour faire plusieurs...
Le saumon fumé est en tête de liste des poissons gras (des poissons bleus), étant une alternative délicieuse et très nutritive. Le saumon fumé nous offre plein d'avantages importants pour notre santé, est une excellente source d'acides gras oméga 3 et d'huiles essentielles, mais pour en tirer le meilleur...
Vous avez ouvert un bon oignon pour préparer votre repas préféré, mais vous n'avez pas eu besoin de l'oignon en entier et vous n'y connaissez rien en conservation d'oignon. Ne vous inquiétez pas, chez ToutCOMMENT, nous vous apprenons très facilement comment conserver les oignons achetés et comment conserver...
Les avocats sont un des fruits les plus populaires de nos jours, ceci est dû non seulement au fait qu'ils sont très très bons, qu'ils peuvent être mis dans une très grande variété de recettes et, qu'en plus, ils possèdent de très nombreuses propriétés pour la santé, pour les cheveux et pour la peau. Ce...
Difficulté moyenne
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Choisir les légumes peut parfois être compliqué si vous ne savez pas reconnaître un légume frais. Pour l'artichaut, il y a des facteurs auxquels vous devrez prêter attention pour trouver les meilleurs sur le marché. Sur toutCOMMENT nous vous expliquons comment choisir les artichauts afin que vous n'ayez...
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Les frites sont un vrai régal. Vous pouvez les manger seules ou accompagnées d'une sauce ou en tant que plat d'accompagnement dans de nombreux plats de la vie de tous les jours. Bien qu'apparemment, faire des frites ne semble plus avoir de secret pour le commun des mortels, certains conseils pour mieux...
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Envie de préparer une délicieuse bouillie sucrée ? Une magnifique bouillie pour bébé ? un succulent porridge ? Pourquoi ne pas opter pour unerecette de bouillie à la maïzena ?
La bouillie de maïzena est une option idéale pour les plus petits, qui pourront apprécier un aliment délicieux et entièrement sans gluten,...
Difficulté faible
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Vous aviez mis le repas sur feu, vous l'avez oublié un moment et il a brûlé ? C'est une étourderie très fréquente, cela nous est tous déjà arrivé au moins une fois. Si votre plat est brûlé, ne vous en faites pas : il y a une solution. Plusieurs astuces peuvent vous aider à le récupérer et à sauver la recette....
Une fois passé l'hiver, les plats copieux semblent bien lourds à digérer, sans compter le fait que nous avons souvent envie de faire attention à notre ligne pour pouvoir se pavaner à la plage. C'est pourquoi les légumes deviennent un aliment plus que jamais appétissant, et se présentent comme un substitut...
Difficulté faible
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Le champignon de Paris est le type de champignon le plus couramment utilisé en cuisine. Par ailleurs, cet ingrédient peut être utilisé pour pratiquement tous les plats, qu'ils soient à base de viande, de poisson ou de pâtes. Vous pouvez utiliser des champignons dans de nombreux plats pour leur donner...
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Pour conserver les artichauts, il existe différentes méthodes en fonction du temps que vous désirez les conserver avant de les cuisiner. Il faut choisir la plus appropriée à chaque situation pour préserver les propriétés de ce légume et en savourer ainsi le goût. C'est pourquoi, dans cet article de...
Avant de se lancer dans la préparation culinaire, il est indispensable de garantir la qualité des ingrédients, les assurant ainsi aptes à la consommation sans compromettre la santé. La connaissance des indices révélateurs d'une détérioration devient cruciale, particulièrement pour les produits à date...
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Vous avez envie de donner une saveur unique à vos plats ? Donc, au lieu d'utiliser de l'ail, vous pouvez choisir de la poudre d'ail, un condiment qui se marie parfaitement avec toutes les recettes et qui permet de donner une touche différente à vos plats qui déborderont de saveur. Vous pouvez trouver facilement...
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Le jambon cru occupe une position privilégiée dans la gastronomie française. Idéal pour les entrées, , les salades composées, es sandwichs ou pour accompagner différents plats. Mais pour conserver toute sa saveur, il est essentiel de savoir comment le conserver de manière adéquate, surtout s'il s'agit...
Vous êtes un inconditionnel de l'origan ? Cette herbe aromatique est très polyvalente et peut être utilisée, non seulement comme épice en cuisine, mais il est également possible de l'utiliser comme remède maison pour traiter de nombreuses affections. Par conséquent, il est intéressant d'avoir de l'origan chez...
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Nous verrons ici comment faire sécher du romarin, l'une des herbes aromatiques les plus utilisées en cuisine. Il apporte une saveur unique à vos plats, en particulier à la viande. De plus, il s'agit d'un remède maison polyvalent plein de bienfaits pour la santé et les cheveux. Voilà pourquoi de nombreuses...
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Voyons ici comment congeler de la citrouille, un légume très nutritif, plein de bienfaits pour la santé avec très peu de calories. Elle est un choix idéal pour la préparation de crèmes, de purées ou de desserts grâce à son goût sucré et délicieux. Mais lorsque nous achetons une citrouille, nous n'avons...
Certains aliments sont difficiles à conserver tout en restant frais. Souvent, ils se gâtent et nous sommes alors obligé de les jeter. Un bon exemple est le jambon blanc ou jambon cuit qui, en quelques jours seulement, commence à se gâter et n'est plus propre à la consommation. Pour vous aider à limiter...
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Les cupcakes sont beaux et délicieux. Peu sont les personnes qui peuvent résister à leur douceur, à l'originalité de leurs goûts et à la créativité de leurs designs. Ces madeleines originaires des pâtisseries américaines sont la dernière tendance des pique-niques, des anniversaires et des mariages, mais si...
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Le terme « pocher » est très courant dans les livres de cuisine et, parfois, vous pouvez ne pas savoir très bien ce que cela implique. Dans cet article de toutComment, nous allons vous expliquer comment pocher les légumes, une technique caractérisée par le peu d'huile nécessaire et une cuisson à basse...
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Le persil est une des herbes aromatiques les plus couramment utilisées dans la cuisine en raison de son goût puissant et délicieux, mais grâce à ses diverses propriétés, c'est également une alternative largement utilisée pour purifier l'organisme et réduire la rétention d'eau.
La vérité c'est que l'on...
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Le riz à la paysanne est un plat très facile à faire et très économique. Le riz à la paysanne est un plat inventé par les agriculteurs qui mangeaient ce plat dans les champs pour retrouver des forces après leur dur labeur. De plus, le riz constitue l'aliment de base d'une grande partie de l'humanité. Voici une...
Vous voulez manger des frites croustillantes et délicieuses ? Pour ce faire, nul besoin d'aller au restaurant. En suivant simplement quelques conseils de base, vous arriverez à obtenir le même résultat pour des frites tout aussi bonnes et parfaitement cuites.
Si vous voulez éviter que vos frites collent...
Vous vous êtes absenté un moment de la cuisine et... malheur! Le riz a brûlé et il est resté collé au fond de la casserole. Vous vous demandez que faire si le riz a brulé? La réponse la plus évidente serait de le jeter et de le préparer de nouveau ou de modifier votre menu, mais c'est sans compté les quelques...
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Le riz frit, également connu sous le nom de riz à la chinoise, est un plat populaire, complet et délicieux qui plaît aux petits et aux grands. La bonne nouvelle est que vous n'avez pas besoin de vous rendre au restaurant pour déguster ce plat. Vous pouvez le faire de chez vous, en suivant cette recette...
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Le persil est l'une des herbes aromatiques les plus utilisées en cuisine, car elle donne une touche particulière et savoureuse aux plats. Utilisée notamment pour préparer les sauces telle le chimichurri, les poissons et les salades croquantes, cette plante a beaucoup à offrir à la gastronomie. Mais si vous...
Les champignons, délicieux en accompagnement de viandes, pour la préparation de sauces ou sautés avec du riz, peuvent toutefois se gâter rapidement lorsqu'ils sont frais. Il est crucial de déterminer si les champignons sont en mauvais état pour éviter des troubles gastro-intestinaux voire une intoxication grave.
Comment...
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À moins qu'il s'agisse d'un risotto ou de la concoction de plats japonais, le riz ne doit pas coller ni être gluant. Mais il n'est pas toujours facile d'obtenir ce résultat, digne des plus grands chefs. La bonne nouvelle est que vous trouverez ci-dessous quelques recommandations qui vous permettront d'y...
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Le gingembre est une plante herbacée très connue pour le délicieux goût particulier qu'il donne aux plats et pour les nombreuses propriétés qu'il possède. C'est un véritable allié de votre placard, il sait tout faire : assaisonner les plats, aider à la perte de poids, soulager la toux et neutraliser...
Difficulté faible
Possédant de multiples vertus, l’eau de fleur d’oranger est appréciée de tous pour son parfum. Avec son goût exquis, elle aromatise merveilleusement bien les pâtisseries, les desserts et les glaces. Pour se détendre et trouver le sommeil, il n’y a rien de mieux que d’avoir quelques gouttes de cette eau dans...
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Vous voulez manger des frites mais vous voulez faire abstraction de ces calories en trop ? Alors vous adorerez cette recette, sur ToutComment.com, nous vous expliquons comment faire des frites au micro-ondes et vous régaler entre amis ou en famille.
Photo : centromujer.es
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Congeler les légumes est une excellente façon de pouvoir les déguster à n'importe quel moment, sans besoin de se demander s'ils sont en train de s'abîmer ou pas. Bien qu'il soit toujours préférable de consommer les épinards frais pour profiter au maximum de leurs propriétés, si nous les congelons de façon...
Difficulté faible
Les épinards sont des légumes très appréciés pour leurs qualités gustatives et nutritionnelles. Ils sont faciles à cuisiner et peuvent être utilisés dans beaucoup de recettes différentes telles que des omelettes, tartes, salades, lasagnes, à la béchamel ou encore en accompagnement avec des pâtes.
Les...
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Mariner c'est donner un assaisonnement au poisson pour le conserver cru, de sorte que le produit deviendra tendre et acquerra des arômes et goûts divers. Ce procédé est très simple et rapide à faire, en plus de nécessiter de peu d'ingrédients. Vous pouvez mariner avec du vinaigre, du vin, des épices,...