Aliments et Boissons

A votre avis, d'où vient le sucre ? Le sucre vient principalement de la canne à sucre, mais il existe également d'autres sources telles que la betterave sucrière, le sorgho et la noix de coco. Il convient également de noter que le sucre est un ingrédient nécessaire à l'organisme, mais qu'il doit être...

Les protéines sont un groupe de macronutriments composés de différents acides aminés essentiels à la santé et au bien-être de l'organisme dans son ensemble. Elles peuvent être obtenues à partir d'une alimentation variée, car elles se trouvent dans une grande variété d'aliments, tant animaux que végétaux....

Dans notre quête constante d'une vie saine et équilibrée, notre attention se porte de plus en plus vers un groupe spécial d'aliments qui a gagné le sobriquet de "superaliments". Ces aliments ne satisfassent pas que nos besoins nutritionnels fondamentales car ils se distinguent également pour leurs bienfaits...

La vanille est l'un des arômes les plus courants dans une multitude d'aliments. On la retrouve dans différents biscuits, bonbons, boissons et crèmes glacées. Malgré son omniprésence dans l'alimentation, la société n'est pas très familière avec l'existence d'un fruit ou d'un produit particulier qui donne...

Smash est un mot anglais qui veut dire "aplati". Un hamburger smash est donc un hamburger aplati qui est d'une épaisseur largement inférieure à celle d'un hamburger classique, mais... attention ! les différences ne s'arrêtent pas que la ! Pour qu'il soit croustillant et juteux à l'intérieur, un Smash...

Tout le monde doit prendre soin de son alimentation pour être en bonne santé, mais les diabétiques encore plus. Ils peuvent apprécier la nourriture tout en contrôlant leur diabète en apprenant quels sont les aliments à consommer, les bonnes quantités et les bons moments. Manger sainement permet de garder la...

Le cidre fait maison est un véritable délice qui a ravi les palais de personnes de tous âges et de toutes cultures à travers l'histoire. Sa saveur rafraîchissante et naturelle en fait le compagnon idéal des célébrations, des réunions de famille ou tout simplement des chaudes journées d'été. Il n'y a...

Vous vous êtes déjà demandé si l'huile d'olive périme ? Si tel est votre cas, eh bien vous faites partie de la catégorie des amoureux des produits de bonne qualité et des passionnés des bienfaits de l'or liquide. L'huile d'olive est un produit naturel, typique de l'alimentation méditerranéenne, qui est extrait...

Les cerises sont des fruits de saison qui se présentent sous leur meilleur jour au printemps et en été. Selon la variété, elles sont plus sucrées et ont également un goût acidulé très agréable au palais. Elles ne sont pas seulement une petite "friandise" que la nature nous offre, mais elles sont également...

Comme d'autres aliments, OUI, on peut congeler de la crème patissière, mais il faut garder à l'esprit que cette affirmation est à nuancer pour toute une série d'aspects qui vont des ingrédients utilisés pour la faire jusqu'à la manière dont elle sera décongelée. La crème patissière est une crème essentielle...

Pour bénéficier d'une bonne nuit de repos, il est essentiel de prendre en compte une série d'aspects. L'un des plus importants est le régime alimentaire, l'un des piliers d'une vie saine. En plus de suivre un régime alimentaire sain et équilibré, il existe certains aliments qui aident à mieux dormir...

Les différents types de thé sont : thé vert, thé, jaune, thé blanc, thé noir, thé Oolong, thé rouge. Nous comprenons toutefois qu'il n'est pas du tout facile de déterminer le nombre exact de variétés de thé, car tout dépend de la classification que l'on veut utiliser. En gros, on peut dire que le nombre...

Le café est l'une des boissons les plus populaires au monde. Des grains de café torréfiés à la tasse de café fumante, chaque étape du processus a son propre rituel. L'arôme et le goût du café nous inspirent, nous donnent de l'énergie et nous procurent un sentiment de bien-être. Le café est une boisson consommée...

Certains aliments naturels sont très appréciés des nutritionnistes et autres experts pour les propriétés et les bénéfices qu'ils apportent à la santé humaine. À cet égard, la spiruline bleue a acquis une grande popularité ces dernières années. Vous pouvez inclure cette algue appelée spiruline dans votre...

Les haricots verts sont très nutritifs et parfaits pour vous aider à maintenir votre corps en bonne santé, avec plein de nutriments et de vitamines. Voulez-vous donc essayer cette recette savoureuse et peu calorique ? Dans cet article de toutCOMMENT, nous vous invitons à déguster un plat typique comme les haricots...

L'arrivée du printemps n'apporte pas seulement la floraison des arbres et des plantes. Le potager change également et certains légumes qui nous ont accompagnés pendant les mois d'hiver, tels les artichauts aux citrouilles, cèdent la place à d'autres. Nous mentionnons des légumes de printemps en l'occurrence...

Les myrtilles sont un fruit qui contient une grande quantité d'antioxydants, de fibres et de vitamines. Leurs multiples propriétés en font un aliment très bénéfique pour notre santé. De plus, elles sont pauvres en calories, riches en eau et en nutriments, ce qui permet de les inclure dans tous les types...

La gastronomie espagnole est riche et très variée et compte avec la cuisine catalane, qui nous surprend avec des plats traditionnels élaborés à partir de fruits de mer et de produits locaux. Le régime méditerranéen est très présent dans les recettes catalanes, mais toujours avec la touche unique qui donne...

Les aliments riches en protéines sont mieux indiqués pour prendre de la masse musculaire rapidement. Mais ce ne sont pas les seuls ! Pour la prise de masse musculaire, votre corps a aussi besoin des glucides. Ils sont nécessaire pour produire de l'énergie pendant les activités physiques. Vous avez besoin...

Chaque pays, et même chaque région, a des plats traditionnels qui sont principalement basés sur les meilleurs aliments de cette région particulière. Les traditions et la façon de préparer et de déguster ces aliments sont également des facteurs fondamentaux de la gastronomie de chaque lieu. C'est pour cela que...

Noël est enfin là ! Et en plus de penser aux décorations et aux cadeaux, le moment est venu de commencer à préparer les menus qui égayeront les déjeuners et les dîners de ces jours de fête. Pour que tout le monde puisse en profiter, chez toutCOMMENT, on vous a préparé une sélection des meilleurs cocktails...

Les figues sont un fruit à l'arôme inimitable. L'odeur qu'elles dégagent est imprégnée dans tous les espaces où elles se trouvent. Elles sont très nutritives car elles contiennent des minéraux, des vitamines, des fibres et d'autres composants qui renforcent les propriétés et les bienfaits des figues....

Le maïs est l'une des céréales les plus consommées dans le monde. Il présente de nombreux avantages pour l'organisme humain, mais les personnes intolérantes au gluten peuvent-elles en manger ? Bien que cela soit l'objet d'un réel débat, car on ne sait pas bien si les personnes intolérantes au gluten peuvent...

Pour ceux qui meurent de chaud en été et qui se gèlent en hiver, l'automne est la saison idéale. En plus de nous rafraîchir après les fortes chaleurs de l'été et de colorer les paysages avec des magnifiques couleurs automnales, cette saison est aussi associée à un très grand nombre de fruits. Notre...

Le sucre blanc ou raffiné est sans aucun doute l'édulcorant le plus utilisé dans le monde, tant pour être ajouté aux boissons que pour être utilisé dans les préparations de confiserie. Le sucre ordinaire est composé presque exclusivement de glucides simples (saccharose), sa teneur en calories est donc...

Le chocolat est un produit dérivé des fèves de cacao. Il est composé d'un mélange de pâte de cacao et de beurre de cacao, auquel peuvent être ajoutés d'autres ingrédients, comme du lait - en quantité plus ou moins importante - ou des fruits à coque. Du chocolat noir, qui a la plus forte teneur en cacao...

La mayonnaise est une sauce très largement utilisée dans la cuisine du monde entier. Elle est faite à partir d'oeufs, d'huile et d'un peu de vinaigre et de citron. Faire de la mayonnaise maison n'est pas difficile, mais il faut quand même avoir le coup de main pour que les ingrédients se mélangent parfaitement...

La farine est un aliment de base qu'on utilise pour une pléthore de recettes, à commencer par l'indispensable pain, les pâtes et les pâtisseries (pour n'en citer que quelques-uns). La farine est un aliment qu'on peut conserver pendant assez longtemps, mais qui finit toujours par nous faire douter et qui...

La fin de l'été marque le début de la récolte de nombreux légumes qui, au cours des prochains mois, seront les protagonistes d'innombrables recettes délicieuses et nutritives. C'est pourquoi il est toujours bon de manger des aliments de saison, car ils sont au moment optimal de leur consommation ainsi...

Le champagne est l'une des fiertés nationales françaises. Synonyme de fêtes et de célébrations, avant de le boire bien frais, on trinque en se regardant droit dans les yeux. Le Pop du bouchon qui éclate attise les applaudissements qui couvrent les rires francs et heureux d'être ensemble autour d'une...

Le miel fait partie de ces produits, comme le sel, le sucre et le riz, que tout le monde a chez soi et qu'on mange petit à petit. C'est pourquoi, d'une manière générale, ces boîtes passent beaucoup de temps dans nos armoires... Il est donc normal qu'à un moment donné on puisse se demander : est-ce que le...

Avec l'arrivée de la chaleur et du beau temps, notre envie de consommer des plats et de boissons rafraîchissants et légers pour nous aider à surmonter la chaleur se décuple. À cette occasion, chez toutCOMMENT, nous vous proposons une recette faible en calories, rafraîchissante et qui se prépare seulement...

On a tendance à croire que certains aliments nous font maigrir comme on a tendance à croire que d'autres nous font grossir. Les mythes sociaux alimentaires sont partout et tout le monde est persuadé d'avoir raison, malheureusement, la science populaire se trompe fréquemment. L'une de nos plus grande certitude...

Avant d'acheter quelque chose en supermarché, vous devez toujours bien regarder la date de péremption. Pour consommer de manière responsable, vous devez savoir qu'il y a des aliments périssables, c'est-à-dire ceux qui doivent être consommés dans les jours qui suivent, et des aliments non périssables. Il...

Le beurre est un aliment qu'on consomme tous les jours et qui, mangé en quantité modérée, est bon pour la santé grâce à sa teneur en vitamines et en minéraux. C'est un aliment de base de tous les frigos et on peut le manger sur une bonne tartine, dans un sandwich ou pour accompagner des délicieuses pates...

Umami est un mot japonais qui se traduirait par "savoureux", mais, en vérité, ce concept dérive de l'union de deux vocables "Umai" (délicieux) et Mi (saveur). Le terme Umami, en relation à certains aliments et délicieuses recettes, a gagné de plus en plus en popularité et présentement il permet d'identifier...

Si vous aimez les fromages, vous êtes la cible de cet article de toutCOMMENT. Est-ce que vous saviez qu'il existe plus de 2.000 variétés de fromage dans le monde ? Oui, vous avez bien lu ! En plus, chacun d'eux ont des caractéristiques et des particularités uniques qui nous permettent de les différencier...

La bière est une boisson alcoolique consommée depuis l'antiquité qui est à notre époque toujours une des stars de nos nombreux apéros sans fin, surtout quand le soleil cogne et que la chaleur nous étouffe. Elle est fabriquée à partir d'orge, de houblon et d'autres céréales et, comme c'est une boisson alcoolisée,...

Vous vous demandez ce qu'est le miel pur ? Eh bien, le miel pur est un produit 100 % naturel qui provient des abeilles. Celles-ci se chargent de fabriquer cet édulcorant plein de bonnes propriétés. Vous devez aussi savoir que le miel pur est celui qui est directement extrait des alvéoles et qui est conditionné...

Bien qu'il existe aujourd'hui d'innombrables machines pour faire du café, de nombreux amateurs affirment que la saveur et l'arôme obtenus à l'aide d'une cafetière italienne sont absolument inégalables. Préparer une bonne tasse de café qui satisfera le palais du buveur de café le plus exigeant est plutôt...

Toute la mode asiatique est arrivée en Occident, et elle est venue pour y rester. Outre les groupes de musique et sa culture pop, l'un des aspects qui a le plus d'impact sur la population est la délicieuse nourriture coréenne, exotique et savoureuse. La cuisine coréenne est le mélange parfait de traditions...

La culture orientale japonaise est arrivée dans nos vies et elle n'est pas prête de nous quitter. En effet, tous les jours qui passent font qu'elle séduit de plus en plus de nouvelles personnes. Au sein de cette immense culture, se trouve un élément culinaire dont la simple évocation du nom en fait...

Même si la meilleure technique pour décongeler de la viande requiert du temps, on a parfois besoin de décongeler de la viande rapidement. Sortir les aliments hors du congélateur et les laisser décongeler à température ambiante est toujours la meilleure technique de décongélation, mais si vous avez oublié...

Serrano, ibérique, de bellota... le jambon, dans toutes ses variétés, est un mets délicat apprécié par presque tout le monde. On peut l'utiliser dans une multitude de recette ou juste en manger tout seul, le jambon est une véritable star de nos assiettes ! Ramener à la maison une patte de jambon est le premier...

L'avoine est une céréale aux propriétés nutritives extrêmement intéressantes, en effet, c'est un aliment très bon pour la santé qui a une grande valeur énergétique. C'est pourquoi elle est présente dans de nombreux types de régimes, mais il est normal que surgissent des doutes à l'heure d'en manger. Un d'eux...

La bière est l'une des boissons les plus consommées dans le monde. C'est la boisson de prédilection de millions de personnes qui la consomment à de nombreuses occasions : prendre un verre avec ses amis, regarder la télévision à la maison, assister à des événements sportifs ou à des spectacles. Il existe...

L'oignon est un ingrédient fondamental et indispensable de la cuisine du monde entier. Sa polyvalence et sa saveur accompagnent toutes sortes de recettes et constituent la base des crèmes, des sautés, des ragoûts ou des vinaigrettes. Ce légume peut être consommé de nombreuses façons et son intensité et...

La Terre a en réserves une infinité de cadeaux qui nous permettent de nous alimenter. On peut les utiliser pour préparer des recettes absolument délicieuses et, comme elle est généreuse et sage, elle est capable de les doser, nous donnant durant toute l'année des produits de saison et de qualité. En été,...

La levure fraîche est l'ingrédient de base pour réaliser de nombreuses recettes, en particulier les recettes de pâtisserie et de boulangerie. Pizzas, pains, génoises, brioches... toutes ces préparations nécessitent de la levure et, dans certains cas, des agents de cuisson chimiques. Pour l'utiliser, il...

Il est essentiel de s'hydrater à tout moment de l'année, mais surtout en été. Pour lutter contre la chaleur étouffante des mois d'été, il existe de nombreuses boissons froides très apetissantes, comme le slush. Si vous pouvez opter pour des sorbets, des milkshakes ou des glaces, qui contribuent à vous rafraîchir,...